Hierdie Monte Cristo-toebroodjie is 'n klassieke Franse toast-style toebroodjie. Die vulling is 'n kombinasie van gesnyde ham, kalkoen of hoender, en kaas, saam met mosterd of mayonnaise. Die gemonteerde toebroodjie word in 'n eiermengsel gehul en dan is dit aan albei kante bruin.
Jy kan gesnyde, gekookte of gebakte deliham en kalkoen of oorblywende ham in die toebroodjie gebruik. Ek hou van hierdie toebroodjies met Havarti-kaas .
Wat jy benodig
- 18 snye brood
- 6 snye ham
- 6 snye kalkoen of hoender
- 12 snye Switserse of
- Gruyere kaas
- Opsioneel: mosterd en mayonnaise
- 3 groot eiers
- 1/3 koppie melk
- 1/8 teelepel sout
Hoe om dit te maak
- Vir elke toebroodjie gebruik 3 snye brood. Bêre een kant brood eers, bedek dan met 'n stuk ham en 'n sny kalkoen of hoender.
- Boter albei kante van die tweede sny brood en versprei met 'n bietjie mosterd of ander aantrek, indien verlang. Plaas die broodskywe bo-op kalkoen of hamskyfie en bo-op met 2 dun skywe kaas.
- Bêre die derde snye bo-op; Druk toebroodjie liggies en sny korsies.
- Sny elke toebroodjie in die helfte skuins en maak dit vas met tandstokkies.
- Klits eiers met melk en sout in 'n medium bak.
- Verhit 'n pannetjie of rooster oor medium hitte. Voeg botter by om die pan te bedek.
- Doei die toebroodhelftes versigtig in die eiermengsel.
- Braai die toebroodjies aan albei kante, voeg meer botter by die pan toe wanneer dit nodig is. Verwyder tandestokkies voordat dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 423 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 259 mg |
| natrium | 442 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 38 g |