Die beste deel van die ete by 'n Mexikaanse restaurant is daardie pragtige kom vars salsa en dun en knapperige tortillabips. Ek is mal daaroor! Ek het altyd gewonder hoe hulle so lekker salsa gemaak het. Nadat ek eksperimenteer het, het ek geweet dit is nie met vars tamaties gemaak nie, maar ek het ook geweet dis nie 'n dik en gekookte salsa soos baie jarred nie. Die geheim is .... GERAANTE TOMATOE! Hulle word net genoeg gaar sonder om soos sous te word en hulle gee 'n goeie tekstuur aan die salsa.
Hierdie salsa is so maklik om te maak! Voeg net die tamaties, koriander, sout, lemmetjiesap, knoffel en ui by 'n voedselverwerker of blender in en meng dit weg! Ek hou daarvan om vir minstens 'n uur in die yskas te sit sodat die geure saam kan meng. Jy kan dit tot twee weke in die yskas hou! Imponeer al jou vriende deur hierdie super maklike salsa na 'n fees te bring. Of net dien dit aan jou honger familie!
Sit hierdie salsa op met skyfies, of bo-op roereier , of meng dit in ontbyt burritos!
Wat jy benodig
- 1 groot ui (grof gekap)
- 4 knoffelhuisies
- 1 limoen (sappig)
- 26 oz kan tamaties gesny word
- 1 tros cilantro (stingels verwyder, sowat 1/4 van 'n koppie gekap)
- 1 eetlepel sout
Hoe om dit te maak
- Plaas al die bestanddele in 'n blender of voedselverwerker.
- Pols totdat die salsa fyn gestryk is. As jy dit liewer verkies, puls net vir minder tyd. Wees maar seker die uie en knoffel is heeltemal gekap!
- Plaas die voltooide salsa in 'n lugdigte houer en stoor dit in die yskas. Die salsa kan dadelik bedien word, maar dit smaak die beste as dit minstens een uur lank sit. Dit sal 2 weke in die yskas hou!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 35 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 587 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |