Beste Pekantaart Resep

Hierdie resep maak 'n perfekte beste pekanneertjie. Daarmee bedoel ons 'n gebalanseerde soet geur, baie geroosterde pekanneute, en die tert sny pragtig in wigies, net soos foto's van pekantaart in 'n kookboek.

Die metode is 'n bietjie ongewoon, maar dit is nie moeilik om te maak nie.

Wat jy benodig

• 9 "taartdop
• 1-1 / 2 koppies grofgekapte pekanneute
• 1/3 koppie
• botter
• 1 koppie bruin suiker
• 1/4 koppie suiker
• 1/4 teelepel sout
• 3 eiers
• 1/2 koppie ligte maisstroop
• 1 eetlepel
• vanielje
• 1 koppie groot pekannehalwes

Hoe om dit te maak

1. Verhit oond tot 400 F. Plaas ongebakte tertkors in vrieskas totdat dit gereed is om te bak. Doe dan 'n taartkors met aluminiumfoelie en pastei of droëbone. Bak tertdop tot 5 tot 6 minute.
2. Verwyder die foelie en gewigte en bak 2 tot 3 minute langer totdat die kors net begin om op die rande te bruin.
3. Sodra die taartdop uit die oond kom, verlaag oondtemperatuur tot 300 grade.
4. Ondertussen, smelt botter in 'n medium kastrol. Verwyder van hitte; Meng suikers en sout met draadklits tot gekombineer. Klits eiers, een op 'n slag, klop dan in mieliesiroop en vanielje.

1. Plaas die kastrol oor baie lae hitte. Kook en roer voortdurend met draadklits totdat mengsel baie warm is en verdik oor 6 tot 7 minute. Jy moet voortdurend met 'n klits roer sodat die mengsel eweredig kook en die eiers nie op die onderkant van die pan krap nie. Verwyder van hitte en spanning in 'n groot bak met 'n medium maas sander (dit is belangrik om enige gekookte eier te verwyder!), Roer dan die gekapte pekanneute.
2. Gooi die warm pekanniemengsel in warm tertkors. Plaas groot pekannehalwes bo-op die invul van 'n dekoratiewe patroon.
3. Bak die pastei tot die middel voel, maar sag wanneer dit met jou vinger aangeraak word, en beweeg effens wanneer die sirkel sowat 40 tot 55 minute saggies gevoer word. Miskien moet jy die rande van die kors met foelie bedek om te verhoed dat dit oorblaar of die boonste gedeelte van die tert met foelie bedek word, sodat dit nie te bruin word nie.
4. Oordra tert tot draadrek en laat heeltemal afkoel, minstens 5 uur. Beste geëet binne 12 tot 14 uur.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	598
Totale vet	35 g
Versadigde vet	8 g
Onversadigde Vet	17 g
cholesterol	133 mg
natrium	75 mg
koolhidrate	69 g
Dieetvesel	4 g
proteïen	7 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)