Turkeriek is 'n goue spesery wat al lankal voorspel is vir sy genesende voordele in die ayurvediese mediese tradisie, die susterwetenskap van joga. Yogi Bhajan, stigter van die Yogi Tea-handelsmerk wat Kundalini Joga na die Verenigde State gebring het, beveel hierdie warm borrie-tee-resep vir gesamentlike en beengesondheid aan. Om olie in tee te plaas, kan in die eerste plek vreemd lyk, maar die resultaat is hemels en redelik strelend.
In Ayurveda word die susterwetenskap van joga, borrie, gedoog om te help met vertering, 'n gesonde immuunstelsel te ondersteun, gesonde cholesterolvlakke te ondersteun, en lewervergiftiging te ondersteun, onder andere voordele. In Westerse medisyne toon navorsing dat borrie 'n ontsteld maag kan verlig, osteoartritispyn kan verminder en anti-inflammatoriese, anticancer- en anti-oksidant voordele bied. Daarbenewens het navorsing dui daarop dat borrie kan beengesondheidsvoordele vir vroue met post-menopousale osteoporose hê.
Geniet 'n koppie van hierdie borrie-tee wanneer jy 'n gerieflike, ontspannende drank met gesondheidsvoordele wil hê.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels grond borrie
- 1/4 koppie water
- 1 koppie melk (of sojamelk, of ander
- nie-suiwel melk vervanging
- )
- 1 teelepel amandel olie
- 1 teelepel heuning
Hoe om dit te maak
- Roer die geroosterde borrie en water bymekaar in 'n klein kastrol.
- Bring tot kookpunt en laat kook, roer tot 'n dik pasta gevorm word.
- Gebruik 1/2 tot 1 teelepel van hierdie borriepasta vir elke koppie tee.
- Voeg borriepasta, melk, amandelolie en heuning by die kastrol by en verminder hitte tot lae.
- Bring melk net tot kookpunt en verwyder dan van hitte.
- Klits vinnig of meng as jy 'n skuimer drank verkies.
* Cook se notas:
- Maak seker dat jy amandolie gebruik en nie 'n plaasvervanger in hierdie borrie tee resep. Probeer dit nie met olyfolie as jy uit amandelolie is nie - jy sal dit waarskynlik spoeg!
- Amandelolie is ryk aan Vitamien E, mono-onversadigde vetsure, proteïene, kalium en sink. Dit maak dit voordelig vir vel-, hare- en hartgesondheid.
- Probeer 'n bietjie kaneel by jou tee vir 'n geurverhoging.
Bronne:
Bright, S. (2015, 24 Junie). 12 voordele van soet amandelolie vir vel, hare en gesondheid. Ontsluit 4 Desember 2016, van Natural Living Ideas, http://www.naturallivingideas.com/sweet-almond-oil-benefits/
Domonell, K. (2015, 2 Maart). Gurmuur: Die goue speserye. Ontsluit 4 Desember 2016, uit die tydskrif Food & Nutrition, http://www.foodandnutrition.org/March-April-2015/Turmeric-The-Golden-Spice/
Khalsa, S. Oor Yogi Bhajan. Ontsluit 4 Desember 2016, van HO3 Foundation, https://www.3ho.org/yogi-bhajan/about-yogi-bhajan
Plate, E., & Ayurveda, M. (2012, 1 Junie). Borrie. Ontsluit 4 Desember 2016, van Maharishi Ayurveda Blog, http://www.mapi.com/blog/turmeric.html#gsc.tab=0
Amerikaanse Departement van Gesondheid en Menslike Dienste. (2010, 8 September). Laboratoriumstudie toon Turkye kan beenbeskermende effekte hê. Herskep 4 Desember 2016, van die Nasionale Sentrum vir Aanvullende en Integrerende Gesondheid, https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 203 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 97 mg |
| koolhidrate | 37 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 6 g |