Die kombinasie van gemmer en rooiwynasyn is werklik magie. Hierdie lamskotelette is sag, lekker en perfek vir spesiale geleenthede.
Wat jy benodig
- 8 tot 10 lamsvleiskoekies
- 3 eetlepels (45 ml) olyfolie
- 2 eetlepels (30 ml) rooiwyn
- 2 eetlepels (30 ml) sojasous
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1 eetlepel (15 ml) suurlemoensap
- 1 eetlepel (15 ml) gerasperde gemmer
- 1 1/2 teelepels (7.5 ml) ui poeier
- 1 teelepel (5 ml) seesout
- 1/2 teelepel (2.5 ml) swartpeper, grond
- 1/2 teelepel (2.5 ml) Cayennepeper (opsioneel)
- 3 tot 4 eetlepels (45 tot 60 ml) louwarm water
Hoe om dit te maak
1. Meng alle bestanddele, behalwe lamskotelette, in 'n medium mengbak. Plaas karbonades in 'n resealable plastieksak en voeg die marinade by. Seël sak en plaas in yskas. Laat lam toe om vir 3 tot 5 uur te marineer.
2. Voorverhit rooster vir hoë hitte. Verwyder kakies uit sak en gooi marinade weg. Plaas op rooster en kook vir 6 tot 7 minute per kant. Verwyder tjops uit grill en bedien.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 1681 |
Totale vet | 115 g |
Versadigde vet | 47 g |
Onversadigde Vet | 51 g |
cholesterol | 516 mg |
natrium | 1,481 mg |
koolhidrate | 13 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 138 g |