In die kombuis verwys gemmer na die smaakvolle, aromatiese wortel van die gemmerplant ( Zingiber officinale ). Gemmer word algemeen gebruik as 'n kruietee en word ingesluit in gebakte lekkers en hartige Sjinees geregte. Benewens die verskaffing van 'n smaaklike geur, word gemmer baie gesondheidsvoordele aangebied.
Vars gemmer en ander soorte gemmerwortel
Gemberwortel kan gekoop en gebruik word in baie vorme, insluitend vars gemmerwortel, gedroogde gemmerwortel, poeiermelk gemeng en gekristalliseerde / gekeurde gemmer.
Vergelyk die voorkoms van poeieragtige, gekristalliseerde en vars gemmer met hierdie beeld.
Vars gemmerwortel is geneig om die meeste geure te verskaf en word algemeen gebruik vir gemmertee en ander gemmerdrankies, sowel as in baie Sjinees geregte. Jy kan ook vars gemmer vries om tyd in die kombuis te spaar.
Gember Gesondheidsvoordele
Baie mense word aangetrek tot gemmer, nie net vir sy skerp geur nie, maar ook vir sy gesondheidsvoordele. Geskiedkundig is gemmer gebruik vir verskeie kwale, veral gastro-intestinale probleme. Hier is meer inligting oor spesifieke gesondheidsvoordele en medisinale gebruike van gemmer:
- Gemmer as Alternatiewe Geneeskunde
- Gemmer vir Naarheid
- Hoe Gember Voordele Inflammatoriese Darmsiekte
- Hoe Gember Voordele Artritis
- Gemmer vir Morning Sickness
Ginger "Tee" Resepte
Meer akkuraat bekend as 'n gemmer infusie of gemmer afkooksel , gemmertee is een van die gewildste maniere om gemmer te eet vir gesondheid of vir genot.
Dit is 'n paar gunsteling resepte vir tuisgemaakte gemmertee:
- Tuisgemaakte Ginger Tea Resep : Hierdie genesende gemmer tee resep kom van 'n rou kos en natuurlike gesondheid retraite sentrum in Thailand.
- Lemongras-Gember-Iced Tea Recept : Dit is 'n gemmer- en lemongras-kombinasie gekombineer met die aardse smaak van swart tee.
Meer Ginger Drink Resepte
Behalwe gemmertee, word gemmerteel, gemmerbier, gemmersap en gemmer-cocktails ingesluit. Hieronder vind u 'n paar van die beste gemmerdrank resepte. Tensy anders aangedui, word hierdie resepte gemaak met vars gemmerwortel.
- Hoe om gemmersaap te maak : Benewens marinades word gemmer sap ook gebruik om souse aan souse te leen.
- Makrobiotiese Gemmerdrank Resep : Hierdie drankresep is 'n variasie op Afrika-gemmerbier.
- Qishr / Ginger Koffie Resep : Qishr is 'n tradisionele Yemeni-warm drank wat gewoonlik gemaak word met gekruide koffiekurke, gemmer en soms kaneel.
- Iced Ginger Yerba Mate Recept : Hierdie ys-suurlemoendrankie word gemaak met koue gebroeerde yerba mate, suurlemoensap en heuning.
- Lemon-Ginger Drink : Hierdie konsentraat maak 'n lekker, dorstellende drank.
- Spicy Ginger Lemonade Recept : Gebruik dit om 'n vinnige kruik limonade, geurkappies of ijsthee te verslind of oor koekies of vars vrugte te drup.
- Tuisgemaakte vars gemmer-ale-resep : Tuisgemaakte gemmer-eenvoudige stroop word gemeng met klubsoda om vars gemmer-aal te maak.
- Gember Beer Fizz Recept: Gemaakt met gemmerbier en vars gemmer, sowel as werklike bier.
- Hennessey Ginger Tea Cocktail Resep : Die tee is 'n uitnodigende mengsel van 'n paar goeie Cognac, vars groen tee, munt en gemmer.
- Ginger Snap Martini Resep : Grey Goose La Poire Vodka is gepaard met melasse, vars gemmer, kaneel, naeltjies en allspice.
- Jameson & Ginger Cocktail Recept : 'n Goeie Ierse whisky word gemeng met gemmer ale om 'n lang, verfrissende drankie te skep.
- Gember Mist Cocktail: Gemaakt met gemmer conserven en suiker gemmer.
- Sitemongras-Ginger Tequila Resep : 'n Tequini met 'n draai.
- Ginger-Coffee Cocktail Resep : Hierdie pittige, sterk Masala Chai Vodka maak 'n geweldige basis vir romerige cocktails.
Sweet Ginger Resepte
Van gingersnapkoekies tot gemmer-roomys tot gemmer- eenvoudige stroop , daar is baie maniere waarop gemmer in soetkosse en souse geïnkorporeer kan word.
- Vanille-Gember Eenvoudige Stroop Resep : Hierdie is 'n fantastiese smaak-geïnfuseerde eenvoudige stroop en kan by cocktails bygevoeg word.
- Gekonfijte Gember Recept : Gekristalliseerde of gekermde gemmer is maklik om tuis te maak.
- Pomegranate-Ginger Saus Resep : Hierdie veelsydige granaatjie gemmertesous resep is 'n uitstekende toevoeging tot gebraaide pluimvee en gegrilde seekosgeregte.
- Ginger Ice Cream Recept : 'n groeiende gunsteling by westerse Sjinese restaurante.
- Sjokolade-Gemberkoekies : Versier hierdie tradisionele koekies met gekleurde suiker, besprinkel of versiersel.
- Suurlemoenkoekies Resep : 'n Oesjaarresep vir melasse koekies met kaneel en gemmer en naeltjies.
- Peperkoek Resep : Gemaak met gekristalliseerde gemmer.
Hartige Gember Resepte
Terwyl gemmer lekker is in lekkergoed, skyn dit ook in tradisionele en kontemporêre lekker geregte. Hierdie gemmer resepte kruis kulture en kulinêre voorkeure om die unieke geur van gemmer te wys:
- Ginger-Scallion Olie Resep : 'n Goeie begeleiding vir koue gepocheerde hoender of baie soorte vis.
- Sjinees Gingsous: 'n lekker dipsous vir garnaleballetjies of potstickers.
- Ginger Beef Resep : Hier is jou Chinese afhanklike stapelvoedsel.
- Kokos-gemmermossels Resep : Varsmossels word in witwyn gestoom en in 'n basiliekos-sous gesmeer.
- Ginger Garnale Resep : Garnale word gemarineer in 'n puree van ui en gemmer voordat dit gebraai of gebraai word.
- Sesam-Ginger Gebakte Tofu Resep : Geïnspireer deur die geure van Asië.
- Wortel-Gemmer Soep Resep : Amandels Voeg soveel geur en tekstuur by hierdie sop.
- Gari / Pickled Ginger Recept : Terwyl gepekelde gemmer smaak redelik soet, word dit gewoonlik gebruik om soutgeregte sushi en sashimi-skottelgoed te vergesel.