Om vegaan te wees, beteken nie dat jy al jou kinderjare gunstelinge moet misloop nie. Met groot nuwe bestanddele vervangings en slim truuks, kan jy net oor enigiets " veganiseer ". So moenie al jou familie se nie-veganiese resepte gooi nie - herlaai hulle!
Met hierdie resep, kan jy jouself tot 'n veganiese weergawe van Buckeye-snoep, wat gewild is in die staat Ohio, waar buckeye bome floreer, behandel. Hierdie veganiese koekiesakkies smaak net soos hulle moet: ongelooflik ryk en lekker.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies grondboontjiebotter
- 1 koppie margarien (nie-melkery, versag tot kamertemperatuur)
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
- 1/4 teelepel sout (seesout is die beste)
- 5 3/4 tot 6 koppies banketbakker se suiker
- 3 koppies sjokolade skyfies (nondairy)
Hoe om dit te maak
- Meng die grondboontjiebotter en gemengde margarien tot die mengsel baie glad is. As jou margarien nie sag is nie, voel vry om hierdie twee bestanddele bymekaar te maak met 'n menger totdat daar nog geen margarienbolletjies is nie.
- Roer vanielje-uittreksel en seesout.
- Gebruik 'n elektriese menger, voeg die suikersuiker stadig by totdat klein stukkies vorm vorm. Die mengsel moet van baie romerig wees om te lyk soos verpulverde, droë koekdeeg: baie, baie krummelagtig.
- Neem 'n knippie of twee van die deeg, en gebruik jou hande om dit in 1 duim balle te vorm. As dit oneweredig lyk, bly dit in u hande totdat dit glad en sferies is.
- Plaas elke bal op 'n koekie en plaas 'n tandestokkie in die middel. Klop liggies om die tandestokkie om dit in die grondboontjiebotterbal te verseël.
- Kook vir ongeveer 40 minute in die vrieskas, of tot baie stewig. Dit verhoed dat die tandestokkies uitdompel tydens dip.
- Gebruik 'n dubbelkoker of mikrogolf, smelt jou sjokolade tot super glad.
- Verwyder grondboontjiebotterballe uit die vrieskas en draai elke bal versigtig in die sjokolade, versigtig om nie die tandestokkie uit te laat gly nie.
- Plaas op waspapier en herhaal totdat almal bedek is.
- Laat die buckeye-snoepies by kamertemperatuur staan totdat die sjokolade vasgeval het. Verwyder tandestokkies en seël oor die klein gaatjie in die middel.
Dit is veral lekker saam met 'n koue glas amandelmelk.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 239 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 129 mg |
| koolhidrate | 29 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |