Ontsteking word gesê dat dit die moontlike oorsaak van baie chroniese toestande is, dus wat is inflammasie en hoe kan ons dit op 'n gesonde vlak hou? En watter kosse sal ons help om dit te beveg?
Ek ontsteking is 'n natuurlike deel van die liggaam se immuunrespons - dit is nie altyd 'n slegte ding nie. Inflammasie meld aan die liggaam dat daar 'n besering of 'n area is wat sorg en beskerming benodig. Soms kan inflammasie egter selfversterkend word as ons nie die korrekte balans van voedingstowwe het nie.
Dieetverbeterings, insluitend meer anti-inflammatoriese voedsel, kan 'n natuurlike manier wees om sommige simptome van chroniese inflammasie te bestuur.
Wat is sommige kosse met kragtige anti-inflammatoriese eienskappe?
Bessies. Cranberries, aarbeie, frambose, swart en bloubessies is ryk aan antioksidante, soos aangedui deur hul donkerpers en rooi kleur. Hul kleur kom uit antosianiene of plantpigmente wat die potensiaal toon om kanker, diabetes, neurologiese afwykings en inflammasie van artritis en jig in laboratoriumstudies te voorkom.
Kersies, tertkersies, in die besonder, staan bekend as kragtige anti-inflammatoriese voedsel. Die flavonoïede en karotenoïde fytosutriënte in kersies het sterk anti-inflammatoriese eienskappe. 'N Studie by UC Davis het bevind dat gereelde kersverbruik 'n afname in merkers van inflammasie in bloed veroorsaak. Waarneming sluit 'n 25 persent vermindering in C-reaktiewe proteïen in, 'n merker van inflammasie wat moontlik met 'n verhoogde risiko van hartsiektes en beroerte verband hou.
Navorsers van die Oregon Gesondheid en Wetenskap Universiteit het bevind dat tertkersies diegene met inflammatoriese osteoartritis kan baat, wat help om pyn doeltreffender te bestuur.
Olievis, vlas- en chia-sade en okkerneute - alle omega-3-ryk kosse is kragtige ontstekingsvegters. Omega-3-vetsure verlig inflammasie en kan selfs inflammatoriese weë blokkeer.
Volgens dr. Weil onderdruk omega-3's ook 40 tot 55 persent van die vrystelling van sitokiene, immuunstelselmolekules wat bekend is om gewrigte te vernietig en ontsteking te veroorsaak. Ander voordele van vlas sluit spesifiek vesel- en fitochemikalieë soos lignane in. Diets ryk aan plantaardige lignane is geassosieer met die vermindering van die risiko van kardiovaskulêre siekte.
Gebruik speserye liberaal! Cayenne, gemmer en borrie is kragtig. Cayennepeper bevat kragtige anti-inflammatoriese eienskappe, en beskerm ons selle in die kern. Cayenne word ook gesê dat dit voordelig is om artritis en rugpyn te verlig. Gemmer is ook bekend om pyn te verminder. Gingerols is antioksidante en is getoon om ongemak en swelling in verband met artritis te verminder. Laastens, borrie, ook 'n plant van die gemmerfamilie, bevat die kragtige kurkurm, en kan 'n positiewe uitwerking op die proses hê wat ontsteking en pyn veroorsaak.
Ander voordelige anti-inflammatoriese kosse vir jou inkopielys? Groenthee, en donkergroen groente, granate en ja, donker sjokolade (hou die suiker!). Die keuse van lewendige gekleurde kosse is 'n goeie manier om jou antioksidante te kry en het 'n gesonde inflammatoriese respons.