Dit is 'n maklike manier om goeie buffelvlerke te maak. Deur eers die hoender te kook, hou die hoender vogtig voordat dit die rooster slaan om af te eindig. Met 'n dik laag warm sous, sal dit warm en pittig wees.
Wat jy benodig
- 5 pond / 2.3 kg hoendervlerke (wenke verwyder)
- 1 koppie / 240 ml warm sous (dws
- Tabasco )
- 1/2 koppie / 120 ml heuning
- 1/4 koppie / 60 ml botter (gesmelt)
- 1/4 koppie / 60 ml limoen sap
- 2 eetlepels / 45 ml plus 1 teelepel / 5 ml sout
Hoe om dit te maak
- Vul 'n groot pot met water. Voeg 2 eetlepels / 30 ml sout by en kook. Voeg hoendervlerke by en kook vir 15 minute op 'n lae prut.
- Verhit intussen die grill tot 'n medium hoë hitte.
- Plaas heuning in 'n mikrogolf-koekbak en verhit 15 tot 20 sekondes in die mikrogolfoond. Genoeg om 'n bietjie los te maak. Roer. Kombineer warm honing met warm sous, botter en 1 teelepel sout. Met die hoendervlerke gekook (maar nie noodwendig gekook nie, verdeel sous in die helfte en plaas hoendervlerke in die helfte van die sous. Plaas vlerke op die warm braai en kook tot dit klaar is, sowat 10 minute of tot die binnekant van die vlerke 175-185 grade bereik. F.
- As dit klaar is, verwyder vlerke van rooster en doop in reserwe sous. Bedien warm. Herlaai sous indien nodig. Sit net 'n 10-15 sekondes in die mikrogolfoond, roer en dit is gereed om na die tafel te gaan.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 790 |
| Totale vet | 44 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 17 g |
| cholesterol | 256 mg |
| natrium | 2,732 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 76 g |