Wat is Phylloxera en waarom is dit nadelig vir Wynproduksie?

Phylloxera is 'n byna mikroskopiese wortelluis of plantluis, wat hoofsaaklik die wortels van Vitis vinifera wingerdstokke aanval, op dieselfde manier soos 'n plantluis aanvalle van 'n tamatieplant se stamme en blare, deur die vate te punseer en die sap van die plant uit te suig. Sodra die wingerd-luis besmet is, kan die wynstok se wortelstelsel erg benadeel word, wat dit moeilik maak vir die plant om die nodige water en voedingstowwe te absorbeer om 'n wingerdstok te onderhou.

Die finale phylloxera-uitkoms hang af van die tipe grondstruktuur waarmee die wingerdstok groei. Het kleigrond en die wingerdstok is waarskynlik roosterbrood; sanderige grond en die wingerdstok bied 'n kans om die phylloxera-inval te oorleef, as gevolg van ordentlike dreinering en 'n onwelkome omgewing vir die Phylloxera-bug om te floreer.

Wee is Phylloxera

In die middel tot laat 1800's het die phylloxera-besmetting 'n epidemie in Frankryk en die meeste van Europa geword, wat 'n ondenkbare tweederde van die wingerde van die vasteland vernietig. Generasies van wynprodusente het uitgewis en verowerde wingerdstokke verbrand in 'n aggressiewe poging om die uitbreek te stop. Paniek in en oplossings is wyd en wyd gesoek. Ironies genoeg het beide die aanvanklike oorsaak en die uiteindelike oplossing vir Europa se roes uit Noord-Amerika gekom. Na aansienlike ondersoek is vasgestel dat die phylloxera-luis in die VSA ontstaan ​​het, hoewel die inheemse Amerikaanse wingerde weerstand bied teen die aanval van die bug.

Dit was hierdie weerstand wat uiteindelik aangewend sou word om 'n lewensvatbare oplossing vir Europa se phylloxera-ellende te bied.

Kreatiewe Kultivars

Navorsers het ontdek dat hulle die Phylloxera-lus kreatief kan hou om die wortelstruktuur van die wingerd te voed terwyl die oorspronklike wingerd se genetiese materiaal behou word.

Deur die wingerdstok toe te laat om sy aangebore karakter en gehalte bo-op 'n meer weerstandige wortel te behou, sal die nuwe generasie wingerdstokke ingestel word om te floreer. Hierdie ambisieuse ontdekking het veroorsaak dat produsente die enorme taak onderneem om al die wingerde uit te ryp en te vervang met ingeëntes. Die ou wynprodusente moes gedwing word om hul topwingerde te kies om op die wortelstelsels te versadig, wat die algehele gehalte in die vasteland versterk het.

Phylloxera se Onverwagte Silwer Lining

Vinnig vorentoe nog honderd jaar en die streekrolle word omgekeer. Gedurende die 1980's was Kalifornië se wingerde onder die aanval van die magtige Phylloxera-lus. Om die onderstamoplossing te ken, was die enigste lewensvatbare opsie. Produsente het hulself vir die buitensporige koste van herplanting met Phylloxera-weerstandige onderstam gebring. Met meer as 'n miljard dollar belê in nuwe aanplantings, het Kaliforniëprodusente die reset-knoppie effektief getref en met voorneme geplant. Druifvariëteite is nou geplant in klimaat sones en gronde wat bevorderlik was vir hul spesifieke groeiende vereistes. Die silwer voering? Beter wyn, laer verbruikerskoste, en deurlopende navorsing, almal as gevolg van die orige phylloxera.