Om watter rede dan ook, die eenvoudige vraag of dit goed is om wyn in die yskas te stoor, kom redelik gereeld voor.
Dit lyk logies
Miskien is dit die algemene kennis dat wyn in 'n koel, donker omgewing gehou moet word, wat die standaard kombuis yskas 'n sinvolle eerste stop maak wanneer jy vra waar 'n gunsteling wyn moet word.
Of dalk is dit die nabyheid van die kosvoorbereiding wat lei tot die vraag of wyne in die yskas gestoor kan word of moet word.
In 'n woord, no
Maak nie saak hoe logies wyn in die yskas kan stoor nie, die kort antwoord is 'n nadruklike, 'Nee'. 'N Tipiese huishoudelike yskas bied nie meer as een of twee dae optimale toestande vir die stoor van wyn nie.
Waarom die kombuis-yskas nie ideaal is om wyn te stoor nie
Die gemeenskaplike kombuis yskas hou 'n koue 35 tot 38 F temperatuur, met relatief lae vlakke van humiditeit (in die 30% reeks).
Optimale temperature vir die stoor van wynreeks van 45 tot 60 F, met ideale vlakke van humiditeit wat teen ongeveer 70 tot 90% beweeg.
Daarbenewens moet wyne vry van oormatige vibrasie gehou word, en daardie stewige motor wat in die kombuis yskas om die klok rondloop, sal 'n bron van konstante vino vibrasie wees.
Wat oor wynverkoelingseenhede?
Wyn verkoelingseenhede handhaaf ideale temperature spesifiek vir die berging van wyn, in die 45 tot 60 F temperatuursreeks.
Hulle is spesifiek ontwerp om vibrasie tot 'n minimum te hou terwyl die wyne sywaarts in 'n koel, donker omgewing hou.
Die nadeel van wynverkoelingseenhede is egter dat hulle nie daarop gemik is om die humiditeitsvlakke te beheer nie.
Wynberging 101
Terwyl normale yskaste nie 'n optimale omgewing bied om wyn op die lang termyn te stoor nie, hoef jy nie in 'n fyn kelder te belê om die werk te kry nie.
Onthou net om jou wyn koel te hou, hou dit donker, hou dit stil en hou dit sywaarts as jy natuurlike kurkklokke in jou wyn het.
As jy 'n mate van humiditeit kan byvoeg en konsekwentheid in temperatuur kan handhaaf, sal jy die meeste van jou wynbergbasisse bedek.