'N Smaaklike ananas salsa-resep met koriander, gekapte pers en groen ui, heuning en limoen sap, saam met ander speserye. Dien hierdie lekker ananas salsa saam met geroosterde of gebraaide vis, hoender of vark.
Vars pynappel is die beste vir hierdie gereg, maar gevries of ingemaak (gedreineer) mag in 'n knippie gebruik word.
Wat jy benodig
- 1 koppie ananas (vars, fyngekap)
- 2 eetlepels ui (pers, fyngekapte pers)
- 2 eetlepels sjalot (fyngekap)
- Opsioneel: 1 eetlepel paprika (rooi, fyngekap)
- 1 eetlepel cilantro (vars, fyngekap)
- 1 eetlepel heuning
- 1 dash cayenne peper (of chipotle)
- Opsioneel: 2 teelepels jalapeno (fyn gemaalde)
- 1 1 / 2-2 eetlepels limoen sap
- 1/4 teelepel swartpeper
Hoe om dit te maak
- Kombineer alle bestanddele; bedek en verkoel vir 'n uur of meer om geure te vermeng.
- Bedien met geroosterde of gebraaide vis, hoender of vark.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 70 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |