Hierdie chili sous word gemaak met gedroogde ancho chili pepers. Gebruik hierdie eenvoudige sous met enchiladas, of gebruik dit met geroosterde vis of hoender.
Wat jy benodig
- 2 gedroogde ancho chiles
- 1/4 koppie ui (gekap)
- 1 eetlepel groente-olie
- 2 klein tamaties (geskil en gekap)
- 1/4 koppie rosyne
- druppel droë blaar oregano
- dun komyn
- 2 koppies hoenderbouillon
Hoe om dit te maak
Soet anoprissies vir 15 minute in warm water. stingels en sade verwyder; kap. Soteer chili en ui in groente-olie tot sag. Voeg die tamaties, rosyne, komyn, oregano en hoenderbouillon by. prut 10 minute langer.
Oordrag na 'n blender en meng tot sous glad is.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 27 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 92 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |