Appelkane Brood Resep

Broodbroodjies was baie gewilde brode om in die 1970's terug te maak omdat die brood nie knieë nodig gehad het nie. Jy maak net 'n nat deeg, laat dit opstaan, en roer dit weer af. Die tweede opkoms is in 'n broodpan, sodat jy nie die nat deeg in 'n tradisionele brood moet vorm nie. Hierdie resep vir appelkane-beslagbrood maak een lekker brood wat vir ontbyt geserveer kan word, as 'n lekkergoed geëet of bedien word.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voeg die gis en water by. Roer mengsel totdat die gis opgelos is.
  2. Voeg suiker, kaneel, neutmuskaat, appel , olie, sout en 2 koppies meel by. Meng goed.
  3. Meng die oorblywende 2/3 koppie meel.
  4. Bedekbak met skoon kombuis handdoek of met plastiek wrap. Laat die beslag vir 30 minute op 'n warm, spuitvrye plek opstaan.
  5. Roer die beslag af.
  6. Skraap beslag in 'n gesmeerde broodpan, 9x5x3 duim. Bedek die broodpan en laat die beslag op 'n warm, konsepvrye plek vir nog 30 minute of tot verdubbel.
  1. Bak die brood by 375 grade F vir 45 minute of totdat die brood hol lyk wanneer dit aangepak word.
  2. Verwyder die brood uit die pan en laat afkoel op 'n broodrak.

Broodbakwenke:

Hou gis in 'n lugdigte houer en in die yskas gestoor. Hitte, vog en lug vermoor die gis en verhoed dat brooddeeg van stygende styg.

Om die brood sag te hou, stoor dit in 'n plastieksak nadat die brood heeltemal afgekoel het.

Bêre meel korrek om dit van bederf of bugs te hou.

Die warm water in hierdie resep kan by kamertemperatuur met appelsap vervang word om die brood 'n sterker appelsmaak te gee.

Die granulatsuiker in hierdie resep kan vervang word met 'n gelyke hoeveelheid bruinsuiker, indien verkies.

Jy kan 1/2 koppie rosyne by hierdie broodresep voeg vir ekstra soet en smaak.

Spuitende brode met water terwyl hulle bak, sal 'n knapperige kors produseer.

Borselbrode met eierwit voordat dit gebak word om 'n blink kors te produseer.

Borselbroodjies met melk voor bak om 'n donker, blink kors te produseer.

Borselbroodjies met botter onmiddellik na bak om 'n sagte kors te produseer.

Gebruik gebottelde water in plaas van kraanwater om jou brood te maak. Waterversagers en gechloreerde openbare water kan soms die gis doodmaak om jou brood deeg te laat styg.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 118
Totale vet 5 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 0 mg
natrium 469 mg
koolhidrate 17 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 2 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)