Hierdie peperkoekkoekies is so lekker om te eet soos wat hulle pret is. Ek dink my kinders geniet hierdie koekies nog meer as suikerkoekies hierdie jaar. Miskien is dit omdat die peperkoekmense 'n bietjie persoonlikheid het. Gebruik enige versierings wat jy het. Ons het rooi en groen gestreepte wit sjokolade skyfies gevind en gedink hulle het geweldige knoppies vir hierdie peperkoekmanne gemaak.
As jy van hierdie koekies hou, kyk gerus na my maklike sagte peperkoekkoekie-resep . Versier hulle met gekleurde suiker, besprinkel of selfs versiersel.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie botter, versag
- 1/2 koppie stewige verpakte bruinsuiker
- 1/2 koppie melasse
- 1 groot eier
- 1 teelepel. vanielje
- 3 koppies
- all-purpose flour
- 1-1 / 2 teelepel. bakpoeier
- 3/4 teelepel. koeksoda
- 1/4 teelepel. sout
- 2 teelepels. gemaalde gemmer
- 1 teelepel. kaneel
- 1/2 tl. naeltjies
- gel versiersel vir versiering
- M & Ms of gestreepte wit sjokolade skyfies vir versiering
Hoe om dit te maak
- Klits die botter en suiker in 'n groot mengbak tot sagte. Voeg die melasse, eier en vanielje by. Klop goed.
- Sif die meel, bakpoeier, koeksoda, sout, gemmer, kaneel en naeltjies in 'n aparte bak.
- Roer in die nat bestanddele totdat dit goed ingewerk is (jy kan dit met jou hande doen).
- Skei die deeg in drie stukke. Vorm in logs en draai in plastiek wrap. Verkoel minstens 1 uur.
- As dit klaar is om te bak, verwyder deeg uit die oond en verhit die oond tot 350 F.
- Rol deeg uit tot 'n dikte van 1/4 duim. Gebruik koekieskappers om peperkoekmense te maak.
- Bak 8-10 minute.
- Laat koel en versier.
Daar is iets oor die geure van peperkoek wat ons herinner aan die vakansie. Nog 'n kwintessente vakansie-nagereg is taart. Probeer Sweet Potato Pie met slagroom, die beste Streusel-appeltaart ooit, of Ginger Pumpkin Pie .