Aardbeienpannekoeke is so 'n lekkerny! Hierdie veganistiese resep gebruik sojamelk om 'n eiervrye en suiwelvrye aarbei pannekoek resep te maak. Sprinkel met aarbei siroop, of net 'n bietjie agave nektar, aangesien hierdie aarbei pannekoeke reeds soet is soos dit is.
Wat jy benodig
- 2 koppies sojamelk
- (of ander
- veganiese melkvervanger
- )
- 2 eetlepels suurlemoensap (sap van een suurlemoen)
- 2 koppies meel
- 2 teelepels koeksoda
- 1/4 teelepel sout
- 2 teelepels suiker
- 3 eetlepel olie
- 2 eetlepels margarien
- 1/2 koppie vars gesnyde aarbeie
Hoe om dit te maak
- Klits saam sojamelk en suurlemoensap.
- Meng die meel, koeksoda, sout en suiker in 'n aparte groot bak. Voeg olie by die sojamelk en suurlemoensap, voeg dan by die droë mengsel.
- Verhit 'n groot pannetjie of rooster, en smelt die margarien. Gebruik 'n groot lepel of 'n 1/4 koppie maat, gooi beslag op die warm oppervlak. Druk sowat 2 teelepels gesnyde aarbeie in elke pannekoek. Kook tot onder is goudbruin, flip en kook tot 'n ander kant klaar is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 202 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1,072 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 4 g |