Baal- en Witboontjiesoep Met Spicy Sausage

Dit is 'n stewige sop, gemaak met pittige wors, blikkies witbone, en gekapte kale, tamaties en ander groente. Hierdie sop maak 'n lekker ete met warm gebakte maisbrood of korsige warm rolle.

Ek het dit gemaak met groot noordelike bone en pittige andouille wors. Poolse wors of 'n ander soort gerookte wors kan ook gebruik word.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit olyfolie oor medium-hoë hitte in 'n groot stoof of saut.
  2. Voeg uie, paprika, seldery, wortels en wors by. Sauté, roer, tot uie net sag is.
  3. Verminder hitte tot medium-laag. Voeg kale en knoffel by; bedek en kook vir 2 minute.
  4. Voeg oorblywende bestanddele by; bedek en kook vir 15 tot 20 minute tot groente sag is.
  5. Smaak, en pas sout aan, soos nodig.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 381
Totale vet 12 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 6 g
cholesterol 19 mg
natrium 777 mg
koolhidrate 51 g
Dieetvesel 14 g
proteïen 21 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)