Gebraaide Lamskouer Met Sous

Geroosterde lamskouerresep met knoffel, suurlemoensap en ander geurmiddels.

Wat jy benodig

• 1 groot knoffelhuisie (gemaalde)
• 1 eetlepel all-purpose flour
• 2 teelepels sout
• Dash Pepper
• 1 eetlepel suurlemoensap
• 1 lamskouerrooster (vleisloos, sowat 3 tot 4 pond, pandruppels gereserveer)
• Vir die sous:
• 3 eetlepels alledaagse meel
• 1/2 koppie water (koud)

Hoe om dit te maak

1. Meng gemaalde knoffel, meel, sout, peper en suurlemoensap, vryf alles oor gebraaide. Plaas lam op 'n groot plaat swaarvaste foelie; wikkel en beveilig rande van foelie. Plaas gebraaide braai in 'n vlak braaipan.
2. Rooster by 325 F vir 2 1/2 tot 3 uur, of totdat 'n vleistermometer ongeveer 160 F vir Medium of 170 F registreer. Oop foelie die laaste 30 minute of braai.
3. Verwyder vleis na 'n skottel. Giet pan sap in 'n 2-koppie maatbeker en voeg water by om 1 3/4 koppies te maak. Plaas vleissappe na 'n kastrol en plaas oor medium hitte.

1. Sit 3 eetlepels meel in 'n klein koppie of bak; Roer 1/2 koppie koue water.
2. Giet in die vleis sap mengsel; kook, roer voortdurend totdat dit verdik word.

Jy mag dalk ook hou van

Herbed Leg of Lamb with Pan Gravy

Gebraaide Lamskouer Met Oranje

Sien ook

Stadige Kook Resepte

Hoof Resep Indeks

Suidelike Voedselhuis

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	756
Totale vet	47 g
Versadigde vet	20 g
Onversadigde Vet	20 g
cholesterol	212 mg
natrium	1,110 mg
koolhidrate	21 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	59 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)