Tamatie Pesto Spaghetti is 'n fantastiese resep. Gebruik slegs groot tamaties wanneer tamaties vars en onberispelik ryp is in die somer. Gedurende die lente, herfs en winter, maak dit met kersietamaties, wat betroubaar soet, sag en lekker is.
Jy kan ook jou eie Pesto maak en oor 'n koppie gebruik in hierdie resep. Ek hou daarvan om dit met 'n paar Parmesan kaas te besprinkel - maar dit maak dit 'n vier bestanddeel resep!
Jy kan beslis meer bestanddele by hierdie resep voeg as jy wil. Ek hou daarvan om baba ertjies of 'n paar gekookte uie en knoffel by te voeg. Enige oorblywende gekookte groente sal heerlik wees in hierdie maklike resep.
Bedien dit met 'n geroosterde knoffelbrood en 'n groen slaai of 'n vrugteslaai met 'n lekker vinaigrette. 'N Glas witwyn voltooi hierdie maklike maaltyd.
Wat jy benodig
- 1 (16 ounce) pakkiespaghetti pasta
- 1 (10 ounce) houerbasil pesto OF 1 koppie tuisgemaakte pesto
- 4 ryp tamaties, gekap OF 1-2 pennies
- Kersietamaties , gehalveer
Hoe om dit te maak
Bring 'n groot pot gesoute water oor hoë hitte. Kook die spaghetti volgens die pakketaanwysings totdat dit al dente is , of maak net 'n bietjie tekstuur daarop. Dreineer die spaghetti-put, en maak eers 1/4 koppie van die kookvloeistof.
Plaas die gekookte en gedreineerde pasta by die pot saam met die gereserveerde kookvloeistof. Roer die pesto in en gooi dit met 'n tang oor lae hitte totdat die spaghetti eweredig bedek is.
Voeg die tamaties op die laaste oomblik, gooi saggies en dien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 625 |
| Totale vet | 40 g |
| Versadigde vet | 24 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 102 mg |
| natrium | 11 mg |
| koolhidrate | 58 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 11 g |