Voordat ek na Marokko vertrek het waar sap lemoene dwarsdeur die jaar beskikbaar is, het ek regtig nie gebruik gemaak van 'n sitrus sap. Hier word my sapper egter baie gereeld gebruik (soos my blender) en maak my lys van noodsaaklike kombuis toerusting .
Wanneer dit moontlik is, verkies ek om hierdie gewilde piesang- en lemoensapmengsel met vars gekapte sap te maak en beveel aan dat jy ook doen. Die smaak verskil is merkwaardig. Afhangende van hoe sappig die lemoene is, sal jy 8 tot 12 sap-lemoene benodig om 3 tot 4 koppies sap te lewer. As jy nie sap lemoene kan kry nie, of eerder die gerief van verpakte sap kan gebruik, gaan dit voort en gebruik dit eerder; wees net seker dat dit 100 persent eintlik sap is en nie 'n versnit nie.
Ek stel voor dat jy drie piesangs gebruik, maar meer mag gebruik word vir 'n dikker drank. Piesangs wat pas 'n bietjie te ryp geword het vir eet, sal die beste smaak gee. Ons voeg selde suiker by, maar aangesien baie Marokkane soos hul sap aan die soetkant is, sluit ek dit in as 'n opsionele bestanddeel.
Vir 'n rypter behandel, breek die piesangs in stukke en vries voor die tyd.
Probeer ook ander familie gunstelinge, Aardbeien Appelsap en Marokkaanse Panache .
Wat jy benodig
- 3 tot 4 koppies varsgespyte lemoensap, verkieslik verkoel
- 3 tot 4 groot ryp piesangs, of smaak
- 2 tot 3 eetlepels suiker (opsioneel)
- 'n handjievol of twee ysblokkies (opsioneel)
Hoe om dit te maak
- Skil die piesangs, breek dit in stukkies en plaas dit in 'n blender of voedselverwerker. Voeg 'n bietjie lemoensap by - ongeveer 1/2 koppie moet voldoende wees - en verwerk op hoë spoed totdat die piesangs 'n gladde puree is. (Let wel: As jy bevrore piesangs gebruik, moet jy dalk nog sap byvoeg om seker te maak dat hulle na 'n puree verwerk.) Om die piesangs so te verwerk voordat al die sap bygevoeg word, sal verseker dat al die vrugte volledig gemeng word Met geen ongewenste stukke nie.
- Voeg die oorblywende sap (en suiker by indien dit gebruik word) en verwerk op hoë spoed tot glad en goed gemeng.
- As jy ys wil voeg, wat ons dikwels in die somermaande doen, voeg dit by die blender en verwerk dit op hoë spoed totdat die ys gebreek en gemeng word met die sap.
- Die sap word die beste bedien dadelik; Giet in glase en dien.
- As die sap vir verkoeling gebruik word, moet dit geskud of geroer word voordat dit bedien word.
- Weet dat die piesang lemoensap oor tyd verduister kan word. Probeer om die sap binne 24 uur te gebruik, of jy kan vind dat die smaak van die piesangs onaangenaam skerp word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 83 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 9 mg |
| natrium | 26 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 2 g |