Hierdie resep vir appel okkerneutstrudel lyk indrukwekkend, maar dit is nie naastenby so ingewikkeld om te maak soos dit lyk nie. En soos die resep vir Easy Fruit Strudel gebruik dit verpakte bestanddele soos puffdeeg en taartvulling, sodat jy maklik die bestanddele byderhand kan hou vir die laaste minuut brunchgaste, 'n impromptu middagete of 'n vinnige geskenk om te neem. 'n vriend of buurman.
Kookgereedskap benodig: Mengbak , houtlepel, maatbeker, maatlepels, rolpen, deegborsel , deegknip (of gebruik 'n mes), spatels, perkamentpapier, bakplaat
Wat jy benodig
- 1 koppie gekapte pekanneute
- 1 koppie ingemaakte appeltaartvulling
- 1/3 koppie bruinsuiker
- 1 teelepels all-purpose meel, plus meer vir stowwe
- 1 teelepel kaneel
- 1 lapbladerdeeg, ontdooi
- 1 eier, liggies geslaan
- 1 eetlepel growwe suiker of rou suiker
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 400˚F. Lyn 'n bakplaat met perkamentpapier. Roer die pekanneute en die appeltaart in 'n bak. Roer die bruinsuiker, meel en kaneel in 'n ander bak. Sit beide mengsels opsy.
- Op 'n werkoppervlak wat met meel gevul is, moet die puffdeeg versigtig uitgevou word. Rol die deeg uit met 'n rolletjie om 'n reghoek van ongeveer 12 sentimeter lank en 9 sentimeter breed te maak. Wees versigtig dat die deeg nie aan die oppervlak vasklou nie.
- Visualiseer die deeg wat in derdes verdeel is, soos die voue van 'n brief wat gevou is. Met behulp van 'n mes of 'n pastei cutter, sny die snye langs die lang sykante van die deeg, wat van die rand van die deeg tot by die middel van die middel derde strek, en laat die middel ongesny. Die splete moet 1 duim uitmekaar wees.
- Sprei die appelmoermengsel oor die lengte van die middelste derde van die deeg, en laat ongeveer 'n halwe duim aan elke kant. Sprinkel die bruin suiker mengsel oor die vulsel.
- Begin met een kort einde, vorm die vleis: Vou die helfte duim rand van die deeg oor die vulsel. Vou dan die eerste strook regs oor die vulsel teen 'n effense hoek. Vou die eerste strook aan die linkerkant oor die vulsel, oorvleuel die eerste strook. Gaan voort met stroppe deeg van alternatiewe kante om 'n gevlegte patroon te vorm. Wanneer jy boontoe kom, vou die rand van die deeg oor die vulsel en steek dit onder die gevlegde stroke. Gebruik twee spatels om die vleis versigtig oor te dra na 'n perkament-bedekte bakplaat.
- Borsel die eiermengsel oor die vleis saggies met 'n deegborsel. Sprinkel suiker. Bak by 400˚F tot die deeg goudbruin is, sowat 15 tot 20 minute. Laat afkoel vir 15 tot 20 minute voordat dit in 8 stukke gesny word. Bedien warm of by kamertemperatuur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 375 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 26 mg |
| natrium | 266 mg |
| koolhidrate | 37 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 6 g |