Hierdie pragtige vrugteslaai is soos 'n ligter vorm van vrugte-skemerkelkies - net 'n tikkie romerige, maar nog steeds toelaat dat die pragtige smaak van die vrugte deurskyn. Dit word gemaak met 'n mondwarmende verskeidenheid tropiese en plaaslike vrugte vir die allerheiligste vrugteslaai. Ideaal vir alledaagse eet- sowel as bedieningsmaatskappye (sien my partytjie wenke!). En dit is regtig maklik om te maak - kry net jou vrugte saam, vra 'n vriend of familie om jou te help om die vrugte te sny, en jy sal hierdie tropiese wonder in geen tyd geniet nie. Gesond, pragtig, en o so lekker, hierdie eksotiese vrugteslaai sal jou vergeet van enige ander nagereg - en jy sal dit môre nog meer begeer!
Wat jy benodig
- 2 vars ryp
- mango's (sien skakel vir koop / sny wenke)
- 2 koppies pynappelpunte, vars of ingemaakte (vir
- vars pynappel wenke , sien
- Hoe om vars pynappel te berei )
- 1 piesang, gesny
- 1-2 koppies
- vars papaja , in blokkies gesny
- 2
- Kiwi-vrugte , in blokkies gesny
- 1
- draakvrugte (sien skakel vir koop / prep wenke), OF vervang 1 peer, in blokkies gesny
- 2 koppies vars rooi saadlose druiwe, in die helfte gesny
- Opsioneel: handvol vars framboos (of aarbeie of gedroogde bosbessies vir kontrasterende kleur)
- 1/4 koppie klappermelk
- 2 eetlepels. vars gekalkte lemmetjiesap
- 3-4 eetlepels. suiker (wit, afhangende van die soetheid / rypheid van jou vrugte)
Hoe om dit te maak
- Smeer al die vrugte - behalwe die kontrasterende rooi vrugte (frambose, aarbeie, of gedroogde bosbessies) - en plaas in 'n mengbak.
- Droog oor die limoen sap en liggies roer om te kombineer. Sprinkel dan oor die suiker, roer om te kombineer. Sit ten minste 30 minute in die yskas, of totdat jy beplan om jou slaai te bedien.
- Voordat dit bedien word, gooi die kokosmelk oor en roer weer. Smaak-toets die slaai vir soet, voeg meer suiker by indien nodig. As dit te soet is vir jou smaak, druk dit oor nog meer limoen sap. Gedeel in bakkies en bo-op met sommige van die rooi kontrasterende vrugte - frambose, aarbeie of gedroogde bosbessies (laasgenoemde is baie lekker vir Kersfees). GENIET!
Party wenke
Hierdie slaai is pragtig vir 'n partytjie wat in martini-bril bedien word (soos getoon). Dit is ook maklik en lekker gemaak voor die tyd, aangesien die vrugte tyd nodig het om die suiker en limoen sap te absorbeer, wat dit nog beter laat smaak (jy kan dit tot 8 uur vooruit maak en dan in die yskas bedek word). Hou net die kokosmelk by totdat gaste arriveer, gooi dit dan oor en gee nog 'n sagte roer en smaak toets. Ook lekker bedek met 'n poppie slagroom of vanielje-roomys, of 'n drup van Grand Marnier, klapper rom of ander likeur van jou keuse. Cheers!