Wat jy benodig
- 1 pond / 450 g botter
- 1/2 koppie / 120 ml
- vars basiliekruid gekap en stewig in koppie gedruk
- sout en varsgemaalde peper na smaak
- 4 groot kreef sterte
- 2 eetlepels / 15 ml
- olyf olie
Hoe om dit te maak
1. In 'n blender of voedselverwerker, kombineer botter en basiliekruid. Meng tot glad. Geur met sout en peper na smaak en meng om te meng. As jy sout botter gebruik, sal jy dalk nie sout hoef by te voeg nie. Plaas die mengsel in 'n klein bak, bedek en verkoel.
2. Berei kreefstawe voor deur in die helfte te verdeel. Om dit te doen gebruik 'n groot, skerp mes. Plaas die kreefstert op 'n snyplank agterkant.
Sny die hele lengte deur die middel tot by die dop. Vou terug, breek deur die dop. Jy kan kombuisskêr gebruik om die dop te sny as jy dit nodig het. Borsel liggies met olie en plaas die kant af op 'n voorverhitte rooster oor 'n medium hitte. Grill vir 5 tot 7 minute, afhangende van die grootte van die kreefstert.
3. Verwyder van die rooster, borsel swaar met basiliekruid, en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 463 |
| Totale vet | 50 g |
| Versadigde vet | 29 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 148 mg |
| natrium | 135 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 5 g |