Hierdie lekker Mexicaanse Oondrood sal beslis 'n familie gunsteling word. Dit is 'n uitstekende kastrol om vir 'n gesinsmaaltyd te bak. Of neem dit saam na 'n potlucketee.
Sien ook
Crock Pot Beef Enchilada Ovenschotel
Tex-Mex Mac 'n Kaas
Wat jy benodig
- 1 tot 1 1/2 pond maer beesvleis
- 1/2 koppie gekapte ui
- 1 kan (ongeveer 10 ounces) rooi enchiladesous
- 1 kan (10 1/2 ounce) gekondenseerde room van sampioen sop
- 1 kan (10 1/4 ounce) room van hoendersoep
- 1 kan (4 gram) gekapte groen chilipepers
- 1 koppie melk
- 1 klein knoffelhuisies, gemaal
- 1 pakkie (sowat 7 ounces) tortilla-skyfies, growwe verkrummel
- 8 gram gerasperde Cheddarkaas of Meksikaanse Kaasmengsel
- 1 kan (4 gram) gekapte ryp olywe
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 375 F.
- Vet 'n 9-by-13-by-2-duim-bakkie liggies.
- In 'n groot pannetjie, bruinbiefstuk met die ui; Verwyder van hitte en dreineer oortollige vet af. Voeg chili sous, sop, gekapte chilipepers, melk en gemaalde knoffel by; meng goed.
- In die voorbereide bakkoek, laag die helfte van die growwe verkrummelde tortilla-skyfies; bo-op met die helfte van die beesvleismengsel en die helfte van die kaas.
- Laag met oorblywende verkrummelde tortillaskyfies, dan oorblywende vleismengsel.
- Sprinkel die oorblywende kaas en gekapte swart olywe bo-op.
- Bak 35 tot 40 minute in die voorverhitte oond.
Laat staan vir 10 minute voordat dit bedien word.
Genoeg vir 6 tot 8
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 751 |
| Totale vet | 54 g |
| Versadigde vet | 28 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 184 mg |
| natrium | 663 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 35 g |