Hierdie maklike Broccoli Rys Ovenschotel word gemaak met gekookte rys en broccoli, en gemeng met 'n kaas wat maklik om te berei en gekondenseerde soussaus. Breek dit af met 'n bietjie gebakte broodkrummels as jy wil.
Ideaal vir 'n weeklikse gesinsmaaltyd en baie kindvriendelik, dit sou ook 'n uitstekende gereg wees om na 'n potluis te neem.
Wat jy benodig
- 2 pakkies gevriesde gekapte broccoli (ongeveer 20 gram totaal)
- 2 eetlepels botter
- 1/2 koppie blokkies uie
- 1/2 koppie gekapte groenrissies
- 1/2 koppie gekapte seldery
- 2 koppies gekookte rys
- 2 koppies gesnyde cheddarkaas, verdeel
- 1 kan
- room van sampioen sop
- 1 kan room van seldery sop
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- Smeer 'n 2 1/2-kwart bak skottel.
- Kook die broccoli op die stoofop of in die mikrogolfoond volgens die pakketaanwysings.
- Smeer die botter in 'n stoofpot oor medium hitte. Soteer die blokkies uie, groenrissies en seldery, roer tot sag.
- In 'n bak kombineer die gekookte rys met die gemaalde groente, gekookte gedreineerde broccoli, 1 koppie cheddarkaas en die gekondenseerde sop. Oordrag na die voorbereide bakkie.
- Bedek die bakplaat met foelie en bak vir 30 minute by 350 F, of totdat die oondbak warm en bubbelig is.
- Verwyder die foelie, bo-oor met die oorblywende 1 koppie gekerfde cheddarkaas en bak ongeveer 5 minute langer totdat die bokant ligbruin is en kaas gesmelt word.
Topping Tips
- Om broodkrumm-topping te maak: Knip 1 koppie vars broodkrummels met 2 eetlepels botter. Nadat die kastrol klaar gebak het en die kaas gesmelt het, verwyder die oondbak uit die oond en sit dit op die braaiplek. Sprinkel die bokant van die oondbak met die broodkrummels en plaas dit onder die braaikuiken. Broil totdat die broodkrummels effens bruin is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 907 |
| Totale vet | 59 g |
| Versadigde vet | 35 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 175 mg |
| natrium | 708 mg |
| koolhidrate | 65 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 29 g |