Alhoewel jy dalk dink hoekom dit hierdie tuisland-toebroodjie-toebroodjie by die huis maak, is dit 'n klassieke deli stapelvoedsel wat ek altyd en oral kan kry. Maar wag, dink dit so: As jy dit tuis maak, plaaslike, vars en organiese bestanddele verkry, kan jy 'n toebroodjie skep wat nie net beter smaak as jou plaaslike bodega-stapel nie, maar jy skep ook 'n Toebroodjie wat beter vir die toekoms is.
My weergawe van hierdie toebroodjie beskik oor organiese gerookte kalkoen, spek van ons plaaslike slagter, organiese provolone, afkomstig van Wisconsin, tuisgemaakte boerdery, 'n bierbroodjie uit die bakkery en tamaties en avokado's.
Wil jy 'n bietjie iets ekstra by hierdie toebroodjie hê? Probeer om chipotlepeperpasta by jou plaas te voeg vir 'n pittige draai. Koppel dit met goeie aartappelskyfies, 'n piekie, en 'n yskoue ijsthee.
Wat jy benodig
- Vir die Tamaties:
- 1 koppie kersietamaties
- 2 eetlepels. olyf olie
- 1 knippie sout
- 1/4 teelepel. kruie de provence
- Vir die Koolmelk Ranch:
- 1 eetlepel. bottermelk
- 1/2 eetlepels. mayo
- 1 knippie dille, kruisement, basiliekruid en koriander (gekap)
- 1/2 tl. lemmetjie sap
- sout en peper na smaak
- Vir die Sandwich:
- 1 pretzel bun
- 1/3 pond gerook
- kalkoen , medium-dik snye
- 2 snye provolone
- 2 snye spek (gekook)
- 1/2 avokado (gesny)
- 2 eetlepels. geroosterde tamaties
Hoe om dit te maak
Vir die Tamaties:
- Begin deur jou tamaties te rooster. Voorverhit oond tot 400 grade. Ondertussen snij die cherry tamaties in die helfte en gooi dit met olyfolie, sout en die kruie de provence.
- Rooster tot die tamaties begin versag, deflateer en karameliseer. Wanneer die tamaties begin brand, haal hulle uit die oond en sit eenkant.
Vir die Ranch:
- Klits al die bestanddele saam en sit eenkant.
Vir die Sandwich:
- Sny nou jou knoffel in die helfte en rooster dit. Voeg die provolone, die tamaties, die kalkoen, die spek, die plaas en die avokado by. Bovenkant met die ander helfte van die brood en bedien.