Hierdie kombinasie van groente is glad nie algemeen nie, wat my verras toe ek dit gesoek het. Ek hou van die kleure van ertjies en mielies saam, en hul tekstuur en geure is ook komplementêr. Die twee groentes is soet, klein en plump en perfek wanneer dit saam met botter, knoffelsout en tiemie gemeng word. Jy kan ander speserye gebruik as jy wil; Voeg 'n paar knoffelpoeder by, of gebruik basiliekruid of marjolein in plaas van die tiemieblare.
Bedien hierdie maklike en super vinnige resep saam met alles van gebraaide hoender tot vleisbrood na 'n geroosterde steak of vis. Dis die perfekte bykos.
Wat jy benodig
- 2 koppies bevrore baba ertjies
- 2 koppies wit en goudvrye koring
- 2 Ttablespoons botter
- 1/2 teelepel knoffel sout
- 1/2 teelepel gedroogde tiemeblare
Hoe om dit te maak
Plaas die ertjies en mielies in 'n mikrogolf-skottelbak. Sprinkel die groente met 1/4 koppie water.
Bedek die oondbak met plastiek wrap of die deksel, trek een hoek om te vent, en mikrogolf die groente op hoog vir 6 minute. Roer die groente saggies. Dan mik die ertjies en mielies, ontbloot, vir 2 minute langer.
Dreineer die groente goed en gee dit terug na die oondbak. Voeg die botter en geurmiddels by die groente.
Roer liggies, dan mikrogolf, ontbloot, vir 1 minuut langer totdat die botter gesmelt is en die groente warm is. Laat staan vir 2 minute op 'n soliede oppervlak sodat die hitte eweredig versprei, roer saggies en dien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 523 |
| Totale vet | 47 g |
| Versadigde vet | 29 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 121 mg |
| natrium | 290 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 6 g |