Beste tydskrifte vir kosliefhebbers

Namate gourmet kos en celebrity sjefs gewild geword het, het dosyne tydskrifte hulself aan die kookkuns gewy. U kan tydskrifte vind wat vandag toegewys is aan enige spesifieke kombuis of spesifieke groepe lesers. Net soos enigiets anders, het sommige voorbeelde op hul gebied uitstaande geword, terwyl ander hulpeloos met swak joernalistiek en visie blaas. Hier is my keuses vir sommige van die beste kos tydskrifte beskikbaar.

• 01 van 09

  Saveur

  Hierdie pragtige tydskrif is gevul met pragtige foto's en fassinerende kosvertellings van regoor die wêreld. Die resepte en artikels fokus op outentieke, streeks kook. Beslis vir kosliefhebbers.

• 02 van 09

  gourmet

  As jy nie onlangs Gourmet gelees het nie, is dit tyd om te begin. Sedert Ruth Reichl (voormalige restaurantkritikus van die NY Times) in 1999 hoofredakteur geword het, het Gourmet Magazine 'n sterre publikasie geword. Swaar op resepte, 'n groot deel van Gourmet is ook gewy aan reis en restaurante. Goed geskryf met ordentlike fotografie, hierdie tydskrif is 'n moet vir enige kulinêre.

• 03 van 09

  Die kuns van eet

  "Die eetkuns gaan oor die beste kos en wyn - wat hulle is, hoe hulle geproduseer word, waar om hulle te vind (die plase, markte, winkels, restaurante)." - vanaf hul webwerf. Hierdie kwartaallikse tydskrif is eksklusief geskryf deur Edward Behr, een van Amerika se groot kosskrywers. As jy daarvan hou om te lees oor kos, is hierdie tydskrif vir jou. Behr se kennis en passie vir kos word welsprekend vertoon in hierdie wonderlike tydskrif.

• 04 van 09

  Kos & Wyn

  Kos & Wyn is 'n algemene alledaagse tydskrif vir voedsel. Gevul met resepte en artikels oor reis en vermaak, dit het 'n definitiewe opwinding gevoel met ordentlike fotografie. Moenie Food & Wine se jaarlikse Top 10 Beste Nuwe Sjefs mis nie. Elke jaar word tien susters uit die land gekies as die volgende kulinêre supersterre.

• 05 van 09

  Cook's Illustrated

  Cook's Illustrated is 'n baie mooi tydskrif. Die inhoud is vol stap-vir-stap illustrasies oor kookmetodes en streng getoetsde resepte. Hulle gee brutaal eerlike resensies van kombuisgereedskap en kookgerei, tesame met produk smaak toetse. Cook's Illustrated het geen advertensies nie, so jy kan verseker word dat hul menings nie 'n bepaalde vervaardiger guns het nie. Twee maal gepubliseer, die pragtige tekeninge en foto's is rede genoeg om hierdie tydskrif te kry.

• 06 van 09

  Gastronomica

  Nog 'n kwartaallikse tydskrif, Gastronomica, word deur die Universiteit van Kalifornië gepubliseer en dek 'n verskeidenheid voedselonderwerpe. Effens akademies, die artikels is goed geskryf en insiggewend. Alle aspekte van kos word gevier van die mees grandiose tot die eenvoudigste alledaagse aspekte. Fantastiese fotografie verleen aan hierdie tydskrif prominensie as 'n goeie leesstuk.

• 07 van 09

  Fyn kook

  Fine Cooking is 'n goeie tydskrif vir mense wat graag kook. Gepak met vol resepte, baie ruimte is gewy aan die kuns van kookkuns. Wonderlik geïllustreer met stap-vir-stap foto's en instruksies, Fine Cooking maak seker dat almal 'n beter kok maak.

• 08 van 09

  Kooklig

  Moenie toelaat dat die naam jou mislei nie. Kooklig gaan oor ernstige kook. Toegewyde aan gesonde lewe, resepte neem geen kortpaaie wanneer dit by geur kom nie. Of jy nou op soek is na vinnige en maklike resepte vir middagete of 'n hele spyskaart vir 'n spesiale fees. Kooklig sal die antwoorde hê (gesonde mense is sekerlik).

• 09 van 09

  smaaklike ete

  Bon Appetit is basies 'n kleiner weergawe van Gourmet. Hier vind u goeie resepte en 'n interessante artikel. Die tydskrif is swaar op advertensies (waarvan baie niks met kos te doen het nie). Dit is egter een van die goedkoopste kos tydskrifte om in te teken, dus jy wil dit net vir die resepte kry.