Soet- en tertkernies gaan mooi saam met die knoffel vars geroosterde amandels in hierdie "kan nie makliker wees nie" ontbytvleis ! Die effens amandel-gegeurde glans maak hierdie Deense gevoel meer soos nagereg as ontbyt!
Kersietaartvulling en verkoeling van douselrooddeeg maak hierdie resep baie maklik om saam te trek. As jy egter soek na 'n meer gemaak van 'n kras tipe resep, kan jy maklik jou eie kersvulling maak as jy toegang het tot tertkersies. Ek hou van die gebruik van die bevrore tertkernies van ons plaas, maar hulle kan nie oral gevind word nie. Maak tuisgemaakte kersentaartvulling deur 1/2 koppie suiker by 2 eetlepels mielie-stysel en die tertkersies by te voeg. Verhit vir sowat 5 minute, laat afkoel, en versprei soos jy die gewone kersentaart sou vul. Jy kan ook die halwe brooddeeg met puffdeeg vervang. Dit neem 'n bietjie langer, want die puffdeeg moet ontdooi voordat jy dit gebruik. Die blaredeeg het pragtig opgeknap en het 'n meer delikate geur as die maagroldeeg.
Bedien hierdie vleis op jou vakansie ontbyt of brunch tafel. Dit sal 'n hele paar kos gee en lyk indrukwekkend mooi wanneer dit heel of gesny word!
Wat jy benodig
- 1 pakkie maagrolle (die velweergawe)
- 1 blikkie kersentaartvulling
- 1/2 koppie amandels (gesnyde, geroosterde)
- 1/8 koppie suiker (turbinado)
- 1 eetlepel suurlemoenskil (of hoeveelheid van een suurlemoen)
- 2 eetlepels volmelk
- 1/4 teelepel amandel uittreksel
- 1 koppie poeiermelk
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 375 F.
- Rol die dekselroldeeg uit in 'n dunner, reghoekige vel.
- Rooster die amandels in 'n droë kastrol vir sowat 30 sekondes.
- Plaas die kersentaartvulling oor die middel van die halfrondrolletjie, en laat ongeveer 'n duim en 'n half deeg aan weerskante van die vulsel. Sprinkel die geroosterde amandels oor die kersentaartvulling.
- Maak diagonale snye in die deeg, begin waar daar nie kersievulling is nie en stop as jy by die kersentrum kom. Maak ongeveer 10 snye aan elke kant.
- Trek die stroppe deeg bo-oor die kersies en amandels, afwisselende kante. Sprinkel die bopunt van die vleis saam met die growwe turbinado suiker.
- Plaas op die middelste rak van die oond en bak vir sowat 15 minute, of tot goudbruin.
- Terwyl dit afkoel, klits die hele melk, suurlemoenskil, amandel uittreksel en poeiermelk saam. As die glans te dun is, voeg meer poeiermelk by. As dit te dik is om te drup, voeg 'n bietjie meer melk by!
- Wanneer die kersvleis effens afgekoel het, drup die glans oor die bokant en bedien dit!