01 van 07
Begin met Gekookte Kruie
Molly Watson Of jy nou 'n krap kook of gekraakte krap, 'n tafel sit met almal wat hul eie vleis uit die krappe pluk, of krapvleis pluk om krabkoekies of krapslaai te maak. Hierdie gids sal jou wys hoe om krapvleis uit te haal. van krap bene en kloue met gemak.
Kook en skoonmaak krappe is 'n redelike maklike operasie (sien Hoe om krap te kook en hoe om krap skoon te maak ), maar jy kan ook die meeste soorte kreef koop wat reeds gekook en skoongemaak is. Die grootste rasse word reeds gedeeltelik afgebreek (byvoorbeeld Alaskan King Crab legs).
02 van 07
Breek krappe in die helfte
Molly Watson Begin krapvrugte te pluk deur hulle in die helfte (of kwartiere vir groter monsters) te breek. Die meeste rasse kan met die hand gebreek word, maar moeiliker skulpe kan met 'n swaar mes of klitser aangewend word, indien nodig.
03 van 07
Skei die bene
Molly Watson Met 'n eenvoudige draai en 'n trek, sal die meeste krapbene maklik van die liggaam skei. Groter krappe kan 'n neutkraker vereis om die skeiding te vergemaklik.
04 van 07
Kraak die kloue
Molly Watson Sommige mense begin met die vleis van die liggaam, maar die lekkerste nuggets vleis in die kloue is lekker om dadelik te kom. Selfs kleiner kraakkloue sal gekraak moet word aangesien die dop op die klauwie dikker is as op die ander bene. 'N neutkraker of kreef kraker is 'n gewilde keuse. 'N plat vleismaker-een soliede wip en die klou krake oop genoeg om ook uitmekaar werk te trek. Wat ook al die gereedskap wat jy gebruik, begin met minimale krag en voeg meer by totdat die dop krake-jy wil te veel verbryseling van die dop vermy en sodoende te veel skilpaddoppies in die krabvleis het.
Gebruik 'n klein vurk (spiesjies en eetstokkies werk ook goed) om die vleis uit die gekraakte klou te verwyder. Sodra jy 'n skoon klou gekies het, kan jy die puntige knyp gebruik om vleis uit die res van die krap uit te haal.
05 van 07
Gesplete krabben
Molly Watson Jy kan die bene soos die kloue kraak, maar baie krappe het sag genoeg skulpe op hul bene, of jy kan dit met 'n kombuis skêr oopvou. Die keuse is joune!
As jy die beendop skoon gesplitste het, sal jy 'n soliede stukkie sagte, lekker krabvleis as 'n beloning kan trek.
06 van 07
Kies die Body Meat
Molly Watson Sommige krappe, soos blou krappe en klipkrabbers, sal nie baie vleis in hul liggame hê om te pla nie. Groter krappe sal 'n regverdige bedrag hê. Die liggaamsvleis is nie oor die algemeen so sag of soet soos die klauw en been vleis nie, maar dit kan steeds die moeite werd wees, veral aangesien dit redelik maklik is om te verwyder. Gebruik net 'n klein vurk, kies of knyp om die vleis uit die verskillende dele van die liggaam uit te trek.
Uiteraard kan u die klou, bene en liggaam in enige volgorde doen wat u wil.
07 van 07
Plukkrab
Molly Watson As jy nie die vleis eet terwyl jy gaan nie, sal jy 'n lekker hoop vars krapvleis hê as jy klaar is. Gebruik in slaaie, sop, of stap dit net op vars brood, versprei met botter of mayo, en geniet die vrugte van jou arbeid.