Blueberry Gummies kry hul vrugte geur van blou gelatine en 'n verborge verrassing - 'n vars bloubessie in die lekkergoed! Ek is lief vir die tweekleurige voorkoms van hierdie lekkergoedkoekies, en die vars bessie smaak en tekstuur verhef dit van jou standaard lekkergoed-resep.
Vir hierdie resep benodig jy ten minste een lekkergoed wat redelik diep is. Ek hou daarvan om 'n "bonbon" of "truffel" -vorm te gebruik, want dit is diep genoeg om my 'n bloubessie in die middel te kan steek. As jy vlakker vorm gebruik, kan jy die bloubessie en ook die tweetoon gelatine-effek weglaat. Hierdie resep lewer 8 gummies ongeveer 1 "rond en 1" lank.
Wat jy benodig
- 1/3 koppie koue water
- 1 .25 oz. Pak ongeglaariseerde gelatien
- 1 3 oz. Pak blou geel gelatine
- 8 bloubessies
- 1 eetlepel versoet kondensmelk
Hoe om dit te maak
1. Berei jou lekkergoed uit deur dit liggies met 'n nonstick-spuit te spuit en vee dit liggies af met 'n papierhanddoek om net 'n baie dun lagie olie in die vorms te laat.
2. Giet die water in 'n klein kastrol. Sprinkel die gelatienpakkies bo-op en laat dit 10 minute lank sit om die gelatien te laat hidreer.
3. Plaas die pan oor medium lae hitte om die gelatien te smelt en roer tot dit heeltemal opgelos en glad is.
4. Gooi die gesmelte gelatien in 'n maatbeker met 'n tuit, en gooi dan die gelatien halfvol in die voorbereide vormholtes. Plaas 'n bloubessie liggies in die middel van elke holte.
5. Plaas die bak in die vrieskas vir ongeveer 5 minute om die gelatine vas te maak. Terwyl dit ingestel is, roer die gekondenseerde melk in die oorblywende gelatien in die mengbeker om dit 'n ondeursigtige blou kleur te maak.
6. Nadat die eerste laag gesit het, gooi die ondeursigtige gelatien bo-op die eerste laag en gooi die lekkergoed af om dit heeltemal te stel.
7. Draai die gomies eers uit die vorms en dien dit. Bloubessie Gummies kan vir 3 tot 4 dae in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur gehou word, of vir 'n paar weke as jy die bloubessie binne laat.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 131 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 1 mg |
| natrium | 27 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 11 g |