Hierdie maklike tert is 'n uitstekende manier om oorblywende rosbief of varkvleis te gebruik. Vir die koekies, gebruik koekies, bevrore of tuisgemaakte.
Die gereg word gemaak met 'n tuisgemaakte sous, maar in 'n knippie kan jy 'n pot sous gebruik of 2 koppies sous gemaak van 'n droë mengsel.
Gekookte groenbone, gemengde groente, of gekapte gekookte mielies of wortels is almal uitstekende keuses vir groente in die vulsel.
Verwante
Tex-Mex Bees- en Biscuit-Ovenschotel
Wat jy benodig
- 4 eetlepels botter
- 3 eetlepels ui (gekap)
- 2 eetlepels groen peper (gekap)
- 1/2 koppie seldery (blokkies)
- 2 koppies beesvleis (of vark, gekook en in blokkies gesny)
- 4 eetlepels meel
- 2 koppies vleisvoorraad (of deel melk vir romerige vulling)
- 1 tot 1 1/2 koppies gemengde groente (of gekapte gekookte wortels)
- 9 yskaste koekies (bevrore of tuisgemaakte)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 450 F (230 C / Gas 8). Boter 'n 9-duim-diep-tertpastei of 1 1/2-kwart-bakplaat.
- Smeer die botter in 'n stoofpot oor medium hitte. Voeg die ui, peperpeper, seldery, en blokkies vleis by. Kook, roer, tot die groente sag is.
- Voeg die meel stadig by en kook vir 3 tot 5 minute. Die roux moet ligbruin wees. Voeg res van bestanddele by en roer om te meng. Bring tot 'n prut.
- Intussen, maak tuisgemaakte koekies, berei die deeg voor en sny dit uit.
- Gooi die vleismengsel in die voorbereide bakgereg. Bedek met die klaargemaakte of tuisgemaakte koekies.
- Bak in die voorverhitte oond vir sowat 15 minute, of totdat koekies bruin is. Totdat koekies bruin is.
Wenke en Variasies
- Plaas die warm gebakte oondbak met gekapte kaas en bak vir 'n paar minute, of net tot die kaas smelt.
- Gebruik 'n sousmengsel of sous uit 'n blik of bottel om die tuisgemaakte sous te vervang.
Jy mag dalk ook hou van
Varkvleis- en Aardappel-Ovenschotel