Die botteragtige suurlemoen- en korssaus voeg smaak aan hierdie hoenderborsies. Hierdie vinnige en maklike parmantige hoender maak gebruik van beesvleis-hoenderborshalwes en eenvoudige geurmiddels om 'n lekker alledaagse ete te maak.
Bedien hierdie hoender met rys, aartappels, of angelhare pasta en 'n gegote slaai.
Voeg 'n paar eetlepels droë witwyn by die hoenderaftreksel as jy wil.
Wat jy benodig
- 4 tot 6 hoenderborshalwes (sonder been en sonder vel)
- 1 eetlepel botter
- 1 eetlepel olyfolie
- 1/2 koppie hoenderaftreksel
- Dash Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
- Opsioneel: knoffelpoeier
- Vir die Sous:
- 6 eetlepels botter
- 3 eetlepels fyngekapte vars grasuie
- Sap en fyn gerasperde sint van 1/2 suurlemoen (sowat 1 1/2 tot 2 eetlepels suurlemoensap en 1 skaars teelepel sout)
- 1/4 teelepel sout
- Stamp varsgemaalde peper
Hoe om dit te maak
- Sprinkel die hoenderborshalwes met sout, peper en knoffelpoeier.
- In 'n groot pannetjie, verhit botter en olyfolie oor medium hitte. Voeg die bottel-hoenderborshalwes by en kook oor medium hitte, draai, totdat albei kante mooi bruin is.
- Voeg die hoenderaftreksel by die skottelgoed en prut, bedek, vir 15 tot 20 minute langer, totdat die hoender deur gekook word.
- Ondertussen smelt die 6 eetlepels botter in 'n klein kastrol; voeg die grasuie, sap en sous by, 1/4 teelepel sout en 'n stukkie peper. Bring tot 'n prut.
- Drui die sous oor die hoender net voor die bediening.
Deskundige wenke
- Voeg 'n paar eetlepels droë witwyn by die hoenderaftreksel as jy wil.
- Voeg 'n paar suurlemoenskywe by die pan saam met die hoenderaftreksel.
Meer Kip Resepte
Vuurpotte Lemon Hoender Met Knoffel
Easy Skillet Chicken With Bacon and Sour Cream
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 938 |
| Totale vet | 62 g |
| Versadigde vet | 22 g |
| Onversadigde Vet | 24 g |
| cholesterol | 315 mg |
| natrium | 332 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 88 g |