Die Brandewyn Alexander is 'n luukse, romerige cocktail wat al in die 20ste eeu gewild was. Dit is 'n brandewyn-weergawe van die gin-gebaseerde Alexander-cocktail en eerlik maak brandewyn die beter Alexander.
Die room en creme de cacao is 'n perfekte kombinasie vir die ryk smaak van 'n ordentlike brandewyn, veral op koue winteraande . Die Brandewyn Alexander is ook 'n lekker na-aandete-drankie wat goed koppel met sjokolade- nageregte .
Wat jy benodig
- 1 ounie brandewyn
- 1 ounce donker crème de cacao
- 1 ons room
Hoe om dit te maak
- Gooi die bestanddele in 'n skemerkelkie met ysblokkies.
- Skud goed.
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas .
- Garneer met 'n stamp van neutmuskaat.
Die Brandewyn
Die meeste brandewyne sal 'n goeie werk in die brandewyn Alexander doen en daar hoef nie 'n fortuin op hierdie drank te spandeer nie. Kies eerder 'n ordentlike, matig geprys brandewyn uit handelsmerke soos Jacques Cardin, Hennessy, Korbel of dies meer. 'N VS of VSOP is die perfekte gradering vir 'n drankie soos hierdie.
Moenie klein distilleerderye oor die hoof sien nie. Van die beste brandewyne wat vandag gemaak word, kom uit Amerika se handeldistille-beweging en daar kan 'n goeie opsie wees in jou eie agterplaas.
Die sjokolade likeur
Daar is 'n groot verskil tussen room en room likeurs, veral wanneer ons praat oor sjokolade. Creme de cacao is nie 'n romerige drank nie en het 'n subtiele geur van kakao, maar dit is nogal soet. Die Brandewyn Alexander was nie noodwendig ontwerp om 'n sjokolade-cocktail in ons moderne sin te wees nie. In plaas daarvan, moet dit 'n wenk gee aan die geur om die room en brandewyn te accentueren.
Wat beteken dit vir jou? Om 'n outentieke brandewyn Alexander (en waarskynlik 'n beter een) te maak, bly weg van die swaar romerige sjokolade likeurs. Soek 'n goeie creme de cacao terwyl jy die baie goedkoop kinders vermy omdat hulle dikwels kunsmatig gegeur word. Bols, Marie Brizard en Tempus Fugit maak almal 'n goeie creme de cacao en jy sal vind dat hulle verrassend bekostigbaar is.
Die Room
Kies jou voorkeur swaarkry wanneer dit by die room kom. Gereelde room en half en helfte is die twee top aanbevelings. Bly weg van melk en swaar room omdat dit te lig of te swaar is.
Hoe sterk is die brandewyn Alexander?
Die brandewyn Alexander kan alles mooi en onskuldig lyk en in vergelyking met ander 'up' brandewyn-cocktails soos die metropolitaanse, is dit. Met 'n 80-brandewyn en die gemiddelde creme de cacao, kry ons 'n drankie wat sowat 19 persent ABV (38 bewyse) is .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 238 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 32 mg |
| natrium | 11 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |