My man het 'n ernstige ding vir White Chocolate Macadamia Clif Bars, maar as 'n dieetkundige het ek besprekings oor gereelde verbruik van geïsoleerde sojaproteïene, wat 'n groot deel van die resep van die energiebalk is.
Tog, energie bars maak 'n baie handige gryp-en-gaan ontbyt of snack op besige dae, so ek het besluit om my hand te probeer by 'n tuisgemaakte weergawe. Hierdie gesonde kroeë kry hul heerlike goedere uit volgraan hawer, moer botter en gedroogde vrugte. Hoë kwaliteit wit sjokolade en gekapte macadamia neute voeg 'n tikkie heerlike, toegeeflike geur by.
Wat jy benodig
- 10 datums (ontpit, ongeveer 1/2 koppie)
- 1 eetlepel water
- 1 eetlepel klapperolie
- 1 koppie plus 1/2 koppie gerolde hawer
- 1/2 koppie amandel botter (ongesoute)
- 1/4 koppie esdoornstroop (suiwer, verkieslik donker of Graad B)
- 1/4 koppie macadamia neute
- 1/4 koppie wit sjokolade (hoë gehalte)
- 1/2 koppie krokante rysgraan
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 325 ° F. Sit 'n 8-duim x 8-inch bakpan met perkamentpapier uit. Brei die papier tot by die kante sodat jy die stawe maklik uit die pan kan lig. Tersyde gestel.
2. Plaas die datums, water en klapperolie in die werkbak van 'n voedselverwerker. Pols 'n paar keer om die datums te kap, dan puree totdat hulle amper glad is. Voeg 1 koppie hawer en pols nog 'n paar keer by totdat die hawer gekap is en begin met die datums trek.
3. Plaas die datum oat mengsel na 'n groot bak. Voeg die amandel botter en maple stroop by en roer dit met 'n groot, stewige lepel tot dit goed gemeng is.
4. Gebruik die voedselverwerker of 'n sjefsmes en sny die macadamia-neute en wit sjokolade grof. Roer die neute en sjokolade in die hawermengsel. Vou die rysgraan in, roer liggies totdat dit eweredig opgeneem word.
5. Plaas die mengsel oor na die perkament-gevoerde bakpan. Versprei met 'n spatel, druk liggies af sodat die mengsel die pan vul en die bokant glad is. (Jy kan ook 'n stukkie perkament bo-op die mengsel plaas, druk dan en maak dit met jou hande. Maak net die boonste stukkie perkament voordat dit gebak word.)
6. Bak in die voorverhitte oond vir 25 tot 30 minute, of tot styf en nie meer taai nie. Oordrag na 'n bakrak, en laat die tralies in die pan afkoel. Sny in 6 groot mate of 12 kleiner. Gestoor in 'n lugdigte houer, sal die tralies 4 tot 5 dae by kamertemperatuur hou. Geniet dit!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 207 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 35 mg |
| natrium | 15 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 6 g |