Die Metropolitan klink en lyk soos 'n klassieke cocktail, een so oud soos die Manhattan of Martinez , en dit word dikwels 'n Brandy Manhattan of 'n Harvard genoem, alhoewel dit die stroop oorskiet.
'N Metropolitaanse resep verskyn in die Old Waldorf-Astoria Bar Book van 1935, maar dit vereis 2/3 Manhattan bitters (verouderd, moontlik soortgelyk aan Amer Picon ) en 1/3 vermout. Terwyl dit as 'n interessante mengsel lyk, is die meer algemene brandewynresep met die jaar 1900 aangeteken.
Daar is ander cocktails wat die naam "Metropolitan" geneem het. Miskien is die gewildste een van Absolut Kurant Vodka, Cranberry en Lime Sap, en (soms) Drie-sekonde. Dit is baie soortgelyk aan 'n Cosmopolitan en is gedurende die 1990's in New York City geskep.
Wat jy benodig
- 2 gram brandewyn
- 1 gram soet vermout
- 1/2 teelepel eenvoudige stroop
- 2 streepies Angostura bitters
Hoe om dit te maak
- Gooi die bestanddele in 'n skemerkelkie met ysblokkies.
- Skud goed.
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas.
Hoe sterk is die Metropolitaanse?
Drankies soos die Metropolitan kan baie sterk wees. Ons sien dit in die alleen-alkoholiese Manhattan, wat bo 30% ABV kan wees. Alhoewel ons 'n klein hoeveelheid eenvoudige stroop by hierdie resep voeg, help dit nie veel nie.
Die gemiddelde Metropolitan het steeds 'n alkoholinhoud van ongeveer 29% ABV (78 bewys).
Hierdie krag is presies waarom drankies soos hierdie is slegs 3-ounie porsies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 182 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 4 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |