Die broodmasjien kan 'n wonderlike toestel wees as jy 'n paar spesiale reëls volg. U moet die instruksies en handleidings wat by u masjien gevolg word, deeglik deurlees, want dit sal u basiese beginsels vir die masjien van die masjien leer. En vir jou eerste pogings, gebruik die resepte in jou resepboekie, want dit is vir sukses met daardie spesifieke produk ontwikkel.
Ken jy nie jou broodmasjien se kapasiteit nie?
Hier is 'n goeie wenk: Die basiese beginsels vir broodmakerbakkery: het al die bestanddele by kamertemperatuur, volg die resep-bestanddeel lekinstruksies noukeurig, meet korrek, gebruik broodmeel en kits of gaste, giet eers met basiese resepte en kontroleer die deeg konsekwentheid na knie.
Jy kan selfs die masjien gebruik net om te knie en styg, dan vorm die brood jouself met fancy tegnieke, en skep 'n bal met jou eie spesiale broodresepte!
Gebruik die onderstaande inligting om jou broodmasjien tot sy volle kapasiteit te gebruik. Jy sal leer om te kyk vir die aankoop van 'n masjien , hoe om funksies en handelsmerke te vergelyk, broodmasjiengroottes (het jy geweet daar is nou horisontale broodmasjiene?), Oplos kaarte en wenke, hoe om standaard resepte na die broodmasjien om te skakel , en generiese instruksies. Probeer dan die fantastiese resepte op die volgende bladsy!
Informatiewe Sites:
- Hoe om 'n brood masjien te kies
- Kontaklys van broodmasjienvervaardigers
- Bread Machine Vergelykingskaart
- Generiese Brood masjieninstruksies
- Hoë Hoogte Instruksies
- Omskakeling van resepte vir die broodmasjien
Dit is belangrik om die instruksies en handleidings wat by jou broodmasjien kom, deeglik deur te lees.
En vir jou eerste pogings, gebruik die resepte wat saam met die masjien kom, want hulle is ontwikkel vir sukses met daardie produk. Maak seker dat jou bestanddele vars is, en meet noukeurig. Hou al die bestanddele by kamertemperatuur en voeg dit by sodat die resep spesifiseer, veral as jy die vertraagde beginfunksie gebruik. Gewoonlik verklaar die resepte dat vloeistowwe eerste bygevoeg word, dan sout, suiker, meel, en uiteindelik die gis.
Ek meen dat die belangrikste stap in die gebruik van 'n broodmasjien is, is om die deeg sowat 10 minute in die knie siklus te toets voordat die brood begin styg. As die deeg op hierdie stadium te droog of te nat is, sal die finale produk net nie reg wees nie. Moenie bang wees om die deksel op te lig en die deeg vas te knyp nie. Dit moet glad, sag, veerig en effens taai voel. As dit te droog is, voeg 1 eetlepel water by en toets weer. Gaan voort met water totdat die deeg die korrekte konsekwentheid is. As die deeg te nat is, voeg 1 eetlepel meel op 'n slag by totdat die deeg sag, glad en veerig is.
Maak seker dat die brood en pan uit die masjien verwyder word sodra die bak klaar is. Laat die brood vir 10 minute in die pan rus voordat jy dit probeer verwyder.
Hierdie verkoelingstyd maak die brood makliker om uit die pan te verwyder en die kors sal onbeskadig wees. As jy meer ondervinding het, verkoop King Arthur Flour baie verskillende soorte broodverbeterers wat jy kan probeer om die tekstuur, kwaliteit en varsheid van jou tuisgemaakte brood te verbeter.
Brood masjien resepte
- Grondboontjiebotterbrood
- Geroosterde Knoffelbrood
- Hawermeelbrood
- Praline Zoete Aartappelbrood
- Multigrain Loaf
- Donker Pumpernickelbrood