Vreemde cheesy troos buite die gewone verdagtes ? Probeer mozzarella in carrozza of "mozzarella in 'n koets." Die Italiaanse liefdeskool van mozzarella-stokkies en gegrilde kaas, hierdie diep gebraaide toebroodjie, oes met warm, smeltige kaas. Gee dit 'n dip in marinara of pesto sous en buon appetito!
Wat jy benodig
- Canola olie
- 12 oz gesnyde mozzarella
- 8 skywe witbrood (korsies verwyder)
- Dash kosher sout
- Dash Pepper
- ½ koppie meel
- 2-3 eiers
- 1 koppie gewone broodkrummels
- Opsioneel: marinara of pesto sous (vir bediening)
Hoe om dit te maak
Giet olie tot 'n diepte van 2 "in 'n 6-kwart-oond-oond. Verhit oor medium hoë hitte totdat jou diepvriestermometer 350 ° is.
Verdeel mozzarella snye onder 4 snye brood. Geur met sout en peper, en bedek met die oorblywende kaasskywe om 4 toebroodjies te maak. Sny die kors.
Neem 3 bakkies uit en plaas die meel in een bak, die eiers (gekraak en gefisk) in 'n ander en die broodkrummels in die laaste bak. Gooi elke toebroodjie in meel, bedek eiers en bedek in broodkrummels voordat dit op die braaipan geplaas word.
Braai tot goudbruin, ongeveer 1-2 minute aan elke kant.
Laat elke toebroodjie rus vir ongeveer 'n minuut nadat dit uit die olie verwyder is, spoel dan sous oor die bokant en dien.