Tuisgemaakte Bottermuntjies

Tuisgemaakte Bottermuntjies is die perfekte na-aandete! Hierdie maklike muntstukke het 'n wonderlike gladde en romerige tekstuur, met net 'n wenk van vanielje. Hulle maak groot geskenke vir die vakansie, en is ideaal vir partytjies, troues en storte.

As jy op soek is na ander goeie aandete-opsies, oorweeg dit om Cream Cheese Mints of Cocoa Mints te maak.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Sit die botter in die bak van 'n staanmenger wat met die paddle-aanhangsel toegerus is. (Alternatiewelik kan jy 'n handmenger gebruik.) Klits die botter teen medium spoed tot glad en sonder klontjies.

2. Voeg 4 koppies poeiermelk, die room, vanielje-uittreksel, sout en 1/4 teelepel-uittreksel by. Meng alles saam met lae spoed, en sodra die suiker ingewerk is, verhoog die spoed tot medium en klop totdat die lekkergoed lekker en glad is.

3. Smaak die lekkergoed en voeg meer mint uittreksel by indien nodig. Verskillende handelsmerke het verskillende sterk punte, en dit is beter om te begin met minder aroma en voeg meer by indien nodig.

4. Stof jou werkoppervlak met poeiermelk. As jy verskillende kleure munt wil maak, verdeel jou lekkergoed in kleiner gedeeltes. Vou die lekkergoed wat jy nie in plastiek wrap gebruik nie, sodat dit nie uitdroog nie.

5. Voeg 'n druppel of twee koskleursel by een gedeelte van die lekkergoed by en knie dit soos brooddeeg op die suikerbedekte oppervlak. As jy weggooibare plastiekhandskoene het, is dit 'n goeie idee om dit te dra om die koskleuring te hou om jou hande te kleur. Gelkleure sal verdonker wanneer hulle sit, dus gebruik 'n ligte aanraking met die koskleuring. Knie tot die kleur ewe gemeng is in die lekkergoed en die mengsel is glad en soepel. Wikkel die gekleurde snoep in plastiek wrap en herhaal totdat al jou lekkergoed jou voorkeurkleure gekleur het.

6. Daar is 'n aantal maniere om jou lekkergoed te vorm. Om klein reghoekige kussings soos die muntstukke in die prentjie te maak, rol 'n palmgrootte deeg in 'n lang dun silinder op die poeier-suikerstof-werkoppervlak. Rol totdat dit ongeveer 1/2 duim dik is, gebruik dan 'n skerp mes om klein stukkies te sny, 1/2 tot 3/4 duim lank. Plaas die stukke na 'n bakplaat en herhaal die rollende en snyproses.

7. Alternatiewelik kan jy die muntstukke in klein balle tussen jou palms rol, en laat hulle ook soos marmels rond, of druk hulle effens om skyfies te maak.

8. Uiteindelik kan u die minte uitrol soos koekiedek, en gebruik koekiesnyers of fondantknipsels om klein vorms uit die snoep uit te sny.

9. Maak nie saak hoe jy besluit om jou mints te vorm nie, hulle sal 'n droogperiode moet hê voordat hulle gereed is om bedien te word. Laat dit oornag op kamertemperatuur op 'n bakplaat sit sodat dit op die oppervlak uitdroog en maklik oorgedra en gestoor kan word. (Hulle sal nog glad en romerig aan die binnekant wees!) Bêre bottermuntjies in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot 'n maand.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 15
Totale vet 1 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 1 mg
natrium 2 mg
koolhidrate 3 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 0 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)