Die Café Brasileiro is nog 'n baie soet, komplekse drank uit die gedagte van John Gakuru (kyk uit Aman Snow Leopard). Dit is soet, 'n mengsel van cachaca , sjokolade likeur, en 'n spesiale vanille room - dit alles met vars warm koffie.
Ek beveel aan om die beste koppie koffie moontlik te maak, maar jou standaard druppel koffiepot mag dit nie hier doen nie. Ek verkies om 'n Franse pers te gebruik met effens gemaalde bone (regverdige handel, organiese, donker gebraai) omdat dit 'n skoner, ryker koppie koffie produseer wat uitstekend is in hierdie (en mees ander) warm cocktail .
Wat jy benodig
- 1 1/2 gram
- Sagatiba Pura Cachaca
- 1/2 ounce donker sjokolade likeur
- 2 1/2 ounces koffie (warm)
- 1/2 ounce
- eenvoudige stroop
- 2 gram
- dik room
- 1 vanielje pod
Hoe om dit te maak
- Om vanielje room te maak:
- Skraap die sade van 'n vanielje-peul in 'n skemerkelkie .
- Voeg swaar room by en skud 20 minute lank sterk.
- Roer alle ander bestanddele saam in 'n Ierse koffieglas .
- Laat die vanille-room stadig en sag op die oppervlak van die drank.
Resep Hofhof: Sagatiba Pura Cachaca
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 925 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 17 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 65 mg |
| natrium | 49 mg |
| koolhidrate | 45 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |