Hierdie lasagna-roll-ups is 'n prettige verandering van pas, en jou familie sal hulle liefhê. In plaas van lae word die gekookte lasagna-noedels om 'n spinasie en ricotta gevul en met 'n vleissous gebak.
Alternatiewelik kan jy 'n gekombineerde marinara of spaghetti sous gebruik vir 'n vleisvrye aandete. Bedien hierdie lekker lasagne met knoffelbrood en 'n gesoute slaai.
Sien die wenke en variasies onder die resep vir 'n paar kortpaaie en vriespunte.
Sien ook
Perfect Spinazie Lasagne
Basiese Lasagne Met Vleissaus
Wat jy benodig
- 1 (10 oz) pakkie gevriesde gekapte spinasie (of ongeveer 6 koppies vars gekapte spinasie)
- 1 (28 oz) kan tamaties verpletter
- 1 pond grondkoek of maervleis
- 8 ounces vars sampioene, in skywe gesny
- 1 koppie gekapte ui
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 2 (6 oz) blikkies tamatiepasta (2 blikkies = 12 ounces)
- 1 1/2 koppies water
- 1/4 koppie gekapte vars pietersielie
- 1 teelepel gedroogde oregano blare
- 1 teelepel gedroogde basiliekruidblare
- 1/4 teelepelpeper
- 2 druppels warm sous, opsioneel
- 1 (15 oz) karton ricotta kaas
- 2 koppies gesnyde mozzarella kaas (
- verdeel )
- 2
- eiers, effens geslaan
- 6 eetlepels gerasperde Parmesaankaas, verdeel
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 1/8 grondnootmuskaat
Hoe om dit te maak
- Plaas spinasie in 4-kwart-oond. Bedek en kook oor medium hitte vir 3 tot 4 minute of tot verwelkom. Dreineer die spinasie in 'n kolander, druk met 'n lepel om soveel vloeistof as moontlik uit te druk.
- Smeer die tamaties in 'n blender tot glad.
- Kook bakkoek, sampioene, ui en knoffel in dieselfde Hollandse oond oor medium hitte vir 10 minute of totdat die gemaalde beesvleis bruin is. Gooi oortollige vet af. Voeg die gepureerde tamaties, tamatiepasta, water, 2 eetlepels pietersielie, oregano, basiliekruid, 1/4 teelepeper en warm sous. Meng goed. Kook oor hoë hitte totdat die mengsel kook. Verminder die hitte tot laag; Sondig, gedeeltelik bedek, vir 45 minute.
- Ondertussen, in 'n bak kombineer die gedreineerde spinasie, oorblywende 2 eetlepels pietersielie, ricotta-kaas, die helfte van die mozzarella-kaas, die geslaan eiers, 4 eetlepels Parmesan-kaas, sout, 1/8 teelepelpeper, en neutmuskaat; meng goed.
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Gooi 1 1/2 koppies van die voorbereide sous in 'n 9-by-13-inch bakpan (3-kwart) of bakgereg.
- Sprei 1/3 koppie spinasiekaasvul op 'n gekookte lasagna noodle; rol op en plaas op die sous in die bakplaat. Herhaal met die oorblywende noedels.
- Top die broodjies met die oorblywende sous en oorblywende 2 eetlepels Parmesan-kaas.
- Bak die voorverhitte oond vir 30 minute.
- Top met die oorblywende mozzarella kaas en Parmesan kaas. Keer ongeveer 5 minute terug na die oond, of totdat die kaas gesmelt het.
- Laat staan 10 minute voor bedien.
Wenke en Variasies
Vervang 'n pakkie bevrore spinasie vir die vars spinasie en volg die pakketaanwysings vir kook. Dreineer dit goed, druk of druk oortollige vog uit.
Gebruik 'n groot pot van jou gunsteling spaghetti sous, met of sonder vleis en slaan die vleissous-prep oor.
Lasagne vries goed, moenie bekommerd wees oor oorblyfsels nie. Of maak twee panne! Vries dit in vrieskas of draai dit in plastiek wrap dan in foelie. Vries vir tot 2 maande. Ontdooi lasagne in die yskas of mikrogolf en bedek dan die bakplaat met foelie en bak tot warm. Oorblywende of verhitte braaikolle moet altyd gaar word tot 'n minimum temperatuur van 165 F (73.9 C).
Sien Vleis Temperatuurkaart en Veilige Kookwenke
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 486 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 174 mg |
| natrium | 539 mg |
| koolhidrate | 33 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 43 g |