Word Champagne as 'n wyn beskou? Ja, Champagne is gemaak van gegiste druiwe - tipies Chardonnay, Pinot Noir, en Pinot Meunier. Dieselfde proses om druiwe vir stilstaande wyne te verbou, word gebruik in die verbouing van wingerde in Champagne. Champagne is gemaak van 'n magtige versnit van 30 tot 50 individuele wyn uit verskillende dorpe in Champagne, en dikwels verskillende oesjaar, behalwe in die geval van "oesjaarse" Champagne.
Die wyne gaan deur 'n primêre fermentasieproses en dan 'n sekondêre fermentasieproses, danksy 'n ander infusie van suiker en gis, om die bel te skep en te kap.
Kom meer te wete oor Champagne en Mousserende Wyn hier .