Vraag: Is daar dolfyn in ingemaakte tuna?
Antwoord: Soos die gewildheid van tuna toegeneem het, veral ingemaakte tuna, het kommersiële vissers druk gevoel om voorraad te verhoog. Uit ervaring het hulle geleer dat geelvintonyn in oostelike tropiese Stille Oseaan water dikwels met dolfyne gehardloop het. Dolfyne was maklik om te sien, sodat vissers die dolfyne met hul nette sou aanpak om skole van geelfyn te swem.
As gevolg hiervan het miljoene dolfyne sedert die 1950's in tonynvisnette omgekom.
Die Wet op Mariene Soogdierbeskerming van 1972 is in die 1980's verskeie kere verander in 'n poging om die sterftesyfer van dolfyne te bekamp. Die "dolfyn-veilige" etiketteringsveldtog in 1990 het entoesiastiese openbare goedkeuring ontvang, maar die vereistes vir sodanige etikettering laat nog steeds skuiwergate vir ingevoerde tonijn.
Die dolfyn-veilige etiket vereis 'n waarnemer op elke visvangskip om te verseker dat geen dolfyne tydens die tuna-oes doodgemaak of ernstig beseer word nie. Die drie gewildste kommersiële blikkies, Star-Kist®, Kip van die see® en BumbleBee®, het almal belowe om "dolfyn-veilige" te bly, ongeag enige toekomstige moontlike veranderinge in die wet. Baie groot kruideniersware-kettings en pakhuiswinkels wat generiese ingemaakte tuna verkoop, vereis ook dolfyn-veilige praktyke. Gaan die etiket na.
Voorspraakgroepe gaan voort om meer studies aan te moedig en strengere wette om dolfyne van netto vissers te beskerm.
Meer oor Tonijn-en Tonijn Recepten:
• Tuna Kook Wenke
• Tuna Variëteite
• Tuna Keuse en berging
• Tuna Resepte