Hierdie chili en kaas dip is altyd 'n treffer. Dit is die perfekte dip om saam met tortilla-skyfies of groentepels te dien.
Die dip word gemaak met twee soorte kaas saam met gekapte tamaties, sagte chili pepers, en 'n bietjie room. Dit word die beste geserveerd uit 'n stadige oond of koekbak.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie botter of margarien
- 1/2 koppie fyngekapte ui
- 1 kan (14.5 ounces) tamaties gesny met vloeistof
- 2 blikkies (4 gram elk) gekap sagte groen chiles, gedreineer
- 1/2 teelepel sout
- 8 gram Amerikaanse kaas, in blokkies
- 8 ounces gekerfde Cheddar kaas
- 1/2 koppie swaar room
Hoe om dit te maak
- In 'n saadpan of medium kastrol, medium-lae hitte, smelt botter. Kook die ui tot sag en deurskynend en roer gereeld.
- Voeg die tamaties, chiles en sout by die pan bymekaar tamaties met 'n vurk. Smeer, roer 'n paar keer, vir ongeveer 15 minute.
- Voeg die cheddar en Amerikaanse kaas by die pan, roer tot kaas gesmelt word. Roer room in.
- Gaan voort om te kook, roer voortdurend, vir 2 minute langer. Verwyder uit die hitte en laat staan vir 10 minute.
- Sit die dip warm uit 'n koekbak, 'n stadige kookplaat of fondue pot.
- Bedien chili con queso-dip met mielieschyfies of groente-dippers.
variasies
- Soteer 'n paar eetlepels gekapte jalapeno of serranopeper met die ui vir 'n warmer duik.
- In plaas van cheddarkaas, voeg 8 ounces van 'n Meksikaanse mengsel van kaas of taco-gesoute gekapte kaas by.
- Vervang die blokkies tamaties met sowat 1 1/2 koppies dik salsa of 'n blik tamaties met chilipepers.
Reader kommentaar
"Hierdie dip is wonderlik. Ons het eintlik uiteindelik die Ro * Tel Tomato's met Chilis gebruik, en dan het ons 'n paar stukkies jalapenos bygevoeg. Groot sukses! Dankie." Jill
Jy mag dalk ook hou van
Crock Pot Velveeta Mexican Cheese Dip
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 80 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 16 mg |
| natrium | 158 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 4 g |