Cranberry barbecue sous is die perfekte kombinasie van tert en soet. Hierdie sous is perfek vir die rooster en gerookte pluimvee en vark. As jy 'n kalkoen gril, oorweeg dit om hierdie sous te gebruik om op die kalkoen self te bast of net aan die kant te dien.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie / 120 ml
- Cranberry-sous (of Cranberry-jellie)
- 1/2 koppie / 120 ml ketchup
- 1/2 koppie / 120 ml appelasyn
- 1/4 koppie / 60 ml lemoensap
- 1/4 koppie / 60 ml bruinsuiker
- 1/4 koppie / 60 ml water
- 1 eetlepel / 15 ml Worcestershire sous
- 2 teelepels / 10 ml Dijon mosterd
- 1 teelepel / 5 ml sout
- 1/2 teelepel / 2,5 ml warm sous (gebruik min of meer smaak)
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele in 'n groot kastrol oor 'n lae hitte.
- Klam die mengsel vir 15-20 minute, of tot effens verdik. Roer dikwels en let op brand.
- Verwyder van die hitte en laat die sous heeltemal afkoel voordat dit gebruik word. Stoor sous in 'n lugdigte houer in die yskas vir 1 week na voorbereiding.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 43 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 9 mg |
| natrium | 195 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 3 g |