Italiaanse Herb Rotisserie Hoender Met Versoete Balsamieklas

Hierdie resep is perfek vir enige tyd van die jaar, maar werk baie goed gedurende die vakansie. As jy nie 'n fan van kalkoen is nie of jy voed 'n kleiner skare, sal hierdie hoenders 'n goeie vervanging maak.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Maak die hoenders skoon, verwyder die giblets en sny enige oortollige vel of vetterige dele. Spoel hoender binne en uit met koue water. Pat droog met papierhanddoeke. Kombineer die bestanddele van hoender kruiden. Vryf binne en buite en onder die vel van die hoenders. Sit hoenders op groot skinkbord en bedek met plastiek wrap. Laat 1 uur in yskas in die yskas marineer.

2. Terwyl hoenders marinerend is, is dit tyd om die glans te berei.

Bring bloot die balsamiese asyn, peerjellie, en heuning tot kookpunt. Verminder hitte tot lae en laat mengsel vir 6-8 minute prut, roer dikwels. Sodra die mengsel met die helfte verminder het en 'n stroopagtige konsekwentheid aangeneem het, verwyder dit uit hitte en koel.

3. Verhit die grill vir medium hitte. Verwyder hoenders uit yskas, goed in elke holte, 'n halwe ui en 'n halwe suurlemoen. Rangskik hoenders op rotisserie-spoeg en plaas op rooster. Kook vir sowat 1 1/2 uur tot 2 uur met balsamiese glans gedurende die laaste 30-40 minute kooktyd. Kyk vir doneness (moet 175 grade F / 85 grade C in verskeie dele wees) met termometer. Laat 10 minute voor snywerk en bediening staan.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 1511
Totale vet 91 g
Versadigde vet 29 g
Onversadigde Vet 37 g
cholesterol 469 mg
natrium 2,417 mg
koolhidrate 28 g
Dieetvesel 4 g
proteïen 139 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)