Hierdie stoofvarkiesies is gesoute, bruin, dan in 'n melksous gesmeer. Bedien hierdie lekker, lekker koteletjies met kapokaartappels en ertjies of groente.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie
- all-purpose flour
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel gekruide sout
- 4
- vark tjops
- 2 eetlepels
- groente olie
- 1 1/4 koppies water, verdeel
- 3/4 koppie verdampte melk
Hoe om dit te maak
- Meng meel, sout en gekruide sout in 'n wye bak of sirkelplaat. Roer die soutvleisblommetjies in gesoute meelblom, wat die oorblywende geurige meel vir die sous behou.
- In 'n groot pannetjie in warm olie oor medium hitte, bruin die kakels en draai aan beide kante aan. Dit sal ongeveer 6 minute duur. Voeg 1/2 koppie water by. Verminder die hitte tot lae, bedek en prut vir 20 minute, of tot sag.
- Verwyder varktjies na 'n bedienbord. bly warm.
- Dreineer alles behalwe 2 eetlepels druppels. Voeg 2 eetlepels gereserveerde geurige meel by die druppels; meng tot glad.
- Meng melk en oorblywende 1/4 koppie water; voeg by meelmengsel by, roer tot glad.
- Gaan kook oor lae hitte tot melk sous glad en dik is.
- Sit sous saam met varktjies.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 621 |
| Totale vet | 37 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 17 g |
| cholesterol | 147 mg |
| natrium | 809 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 49 g |