Hierdie druiwesorbet kom uit 'n spesiale erfenisresep wat dateer uit die oupa se oesjaar in die 1950's. In die somer was daar altyd 'n kom vars druiwe op die tafel, maar toe die nagte koud geword het, het die druiwe op die wingerd 'n bietjie sag geword. Altyd spaarsaam, hy het sy eie weergawe van 'n sorbet aangevul, sodat hy elke laaste druiwe kon gebruik.
Kooktekening : Hierdie druiwesorbetresep kan gemaak word met groen druiwe of rooi druiwe .
Hierdie druiwe sorbet resep maak 6 porsies.
Wat jy benodig
- 4 koppies verkoelde druiwe (enige verskeidenheid)
- 1/3 koppie gegranuleerde suiker
- 2 eetlepels suurlemoensap
Hoe om dit te maak
- Proe die druiwe en suiker in 'n voedselverwerker of -blender vir 2 tot 3 minute totdat die suiker heeltemal ontbind is en die druifvelle gepolverteer word.
- Druk die mengsel deur 'n fyn maas sif en gooi die vaste stowwe weg.
- Roer die druiwepuree met die suurlemoensap en vries die mengsel in 'n roomysmaker volgens die vervaardiger se instruksies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 100 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 26 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |