Hierdie basiese sjokoladekoekies is maklik om voor te berei, en hulle is lekker!
Die all-botterkoekies word gemaak met baie sjokolade-skyfies, maar voel vry om nog 'n paar by te voeg. Hulle kan ook gemaak word met die toevoeging van neute.
As jy iets 'n bietjie anders verlang, probeer een van die variasies onder die resepinstruksies.
Wat jy benodig
- 1 koppie botter (kamertemperatuur)
- 3/4 koppie suiker
- 1 1/4 koppies bruinsuiker (stewig verpak)
- 2 groot eiers
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
- 2 1/2 koppies all-purpose flour
- 3/4 teelepel sout
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel koeksoda
- 2 tot 3 koppies semisweet sjokolade skyfies
- Opsioneel: 1/2 tot 1 koppie gekapte neute
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- In groot mengbak kom roombotter en suikers tot lig. Klits die eiers en vanielje tot goed gemeng.
- Sif die meel, soutbakpoeier en koeksoda bymekaar; Roer in die eerste mengsel, meng goed. Vou sjokolade skyfies in. Indien nodig, vou in gekapte neute.
- Gebruik 'n koekie skoen of liggies vorm in balle sowat 1 1/2 duim in deursnee en plaas 2 cm uitmekaar op 'n ongemaakte of perkamentpapierkoekie.
- Bak in die voorverhitte 350 oond vir 8 tot 10 minute, of tot die rande ligbruin is. Maak ongeveer 4 tot 5 dosyn koekies.
variasies
- In plaas van alle semisweet sjokolade-skyfies, gebruik helfte of botterskotskyfies, grondboontjiebotter-skyfies of wit sjokolade-skyfies. Of gebruik miniatuur semisweet sjokolade skyfies.
- Vir sjokoladekoekkoekies met sjokolade, gebruik sjokolade-muntskyfies in die plek van die semisweet-skyfies, en vervang die vanielje-uittreksel met 1/2 teelepel muntouttrekking.
- Vir wit sjokolade-macadamia-moerkoekies, voeg 2 koppies wit sjokolade-skyfies en 1 koppie gekapte macadamia-neute by.
- Voeg ongeveer 1/2 koppie toffee of Heath Bar-skyfies by vir ekstra botteragtige smaak en lekkergoed.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 89 |
Totale vet | 5 g |
Versadigde vet | 3 g |
Onversadigde Vet | 2 g |
cholesterol | 23 mg |
natrium | 61 mg |
koolhidrate | 10 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 1 g |