Daar is 'n paar verskillende maniere om 'n regtig gladde en romerige tuisgemaakte guacamole te kry en hier is een manier waarop mayonnaise gebruik word. Ek het 'n paar ander resepte gesien wat suurroom nodig het om dit romerig te maak, maar in my persoonlike opinie, voeg jou te veel suurroom jou guacamole van 'n ware guac in 'n "avokado-dip". Net my mening. Jy sal sien dat hierdie resep net 'n klein hoeveelheid mayonnaise vereis, net drie eetlepels, wat regtig nie genoeg is om die smaak te verander nie. Dit voeg net 'n bietjie romige tekstuur by.
Dit lyk dalk vreemd om mayonnaise in tuisgemaakte guacamole te sit , en ek sal erken dat hierdie resep geensins tradisioneel is nie! Maar die doel van t smaak nie regtig die mayonnaise nie. Dit maak net die guacamole glad en romerig, wat ek liefhet!
Vir 'n veganistiese, tuisgemaakte guacamole, gebruik 'n eiervrye vegaanse mayonnaise . En saam met vars, tuisgemaakte en maklik om te berei, is al die bestanddele in hierdie guacamole resep ook glutenvry, so dit kan ook 'n glutenvrye veganistiese resep wees. Ek beveel egter aan dat jy die bestanddele lys op jou chili poeier kontroleer, aangesien gluten bevattende bymiddels soms in verpakte speserye kan sluip wanneer jy dit nie sou verwag nie.
As jy graag avokado's en guacamole wil hê, dit wil sê 'n hele heckuva-lot, wil jy dalk ook hierdie gebraaide avokado tempura-resep probeer om vir 'n regte verrassing te probeer.
Wat jy benodig
- 2 ryp avokado's
- 1 eetlepel. kalk of suurlemoensap
- 1/2 tl. Russie poeier
- 1 teelepel. warm sous
- 3 eetlepels. mayonnaise
- 1 handskoen knoffel (gemaalde)
- 1/4 teelepel. sout
- Opsioneel: vars koriander (gekap)
- Opsioneel: 1 tamatie (klein blokkies)
Hoe om dit te maak
- Plaas eers die ryp avokado's in 'n mediumgrootte bak. Voeg die limoen sap of suurlemoensap by en meng die avokado en die suurlemoen- of lemmetjiesap saam met 'n vurk tot die avokado heeltemal glad is. Jy kan ook 'n mortier en 'n pestel hiervoor gebruik as jy een het.
- Meng dan die chili poeier, warm sous, mayonnaise, gemaalde knoffel en die sout. Roer dit alles goed saam totdat alles heeltemal glad is.
- Roer dan die vars gekapte koriander in. As dit gekombineer word, blaas die gekapte tamatie saggies die laaste keer.
Receptnota: Vir 'n selfs romer tuisgemaakte guacamole , kan jy dit ook met 'n voedselverwerker gebruik en 'n bietjie water of sojamelk byvoeg om die regte tekstuur te kry.
Sien ook:
- Meer maklike tuisgemaakte guacamole resepte
- Vegetariese taco resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 264 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 4 mg |
| natrium | 260 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 9 g |
| proteïen | 3 g |